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据国家统计局数据，2021年前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%，其中禽肉产量同比增长3.8%；禽蛋产量下降2.4%。
尽管畜牧业生产正逐步恢复，但家禽行业的生存环境依旧艰难。由于活禽政策陆续推进、鸡肉产能释放、生猪价格低迷，严重拉低了鸡肉价格，加上饲料价格不断上涨，养殖企业普遍亏损严重。
【最新数据】国家统计局的数据显示，2020年末全国家禽存栏67.8亿只，2020年全国家禽出栏155.7亿只，禽肉产量2361万吨，禽蛋产量3468万吨。如果按照前三季度3.8%的增长比例推算的话，2021年家禽出栏量预计将高达160亿只。
那么前三季度各省市猪、家禽出栏量如何呢？
广东：2021年前三季度，广东生猪出栏2516.62万头，同比增长36.2%；三季度末，生猪存栏1958.14万头，同比增长26.1%，其中能繁母猪存栏199.72万头，同比增长23.3%。
前三季度，广东家禽出栏90811.66万只，同比增长1.2%；三季度末，家禽存栏38560.63万只，同比下降5.8%。
广西：玉林市2021年前三季度，生猪出栏459.87万头，同比增长45.13%；生猪存栏373.03万头，同比增长12.97%；能繁母猪存栏45.1万头，同比增长8.7%。家禽存出栏略有回落，全市家禽累计出栏21687.02万只，同比下降1.24%；存栏7727.77万只，同比下降5.56%。
贵港市2021年前三季度生猪出栏262.52万头，同比增长45.0%，恢复到2018年同期水平的95.7%。家禽出栏4278.47万只，同比下降0.8%。全市家禽龙头企业有正大、港丰、平原、实隆、春茂、利源、华兴、华诚等。比如，正大公司合作户建有标准栏舍82栋，每栋养殖肉鸡1-1.3万羽，平均每个季度可出栏120万羽。
南宁市2021年前三季度，家禽出栏 12575.62 万羽，增长 0.1%；生猪出栏 344.96 万头，同比增长 44.6%。
来宾市2021年前三季度，家禽出栏1501.15万只，同比增长0.3%。
梧州市2021年前三季度累计生猪出栏126.33万头，同比增长47.1%；家禽出栏3989万羽，同比增长0.4%，实现家禽产值17.3亿元，占农林牧渔总产值比重为8.4%。
四川：2021年前三季度，生猪产能继续释放，生猪出栏4401.8万头，同比增长29.8%；牛出栏201.1万头，下降1.5%；羊出栏1206.3万只，下降2.0%；家禽出栏49546.1万只，增长0.2%。其中绵阳市家禽出栏4425.65万只，同比下降2.1%。
重庆：前三季度，全市生猪出栏1253.4万头，同比增长35.0%；期末生猪存栏1195.2万头，同比增长17.1%。牛出栏28.3万头，同比增长3.1%；羊出栏229.1万只，同比增长3.4%；家禽出栏17220.4万只，同比增长10.2%。
贵州：9月末，全省生猪存栏1497.62万头，同比增长19.5%；前三季度，生猪出栏1240.00万头，比上年同期增长11.1%。牛存栏472.72万头，下降6.1%；牛出栏103.78万头，下降0.3%。羊存栏322.23万只，增长0.8%；羊出栏189.74万只，下降0.5%。家禽存栏1.17亿只，下降0.2%；家禽出栏1.20亿只，增长1.1%。
山东：2021年前三季度，生猪出栏3307.5万头，同比增长47.0%。三季度末，生猪存栏2822.1万头，增长7.6%。猪牛羊禽肉产量610.3万吨，增长18.2%。
其中临沂市从存栏看，全市生猪、家禽存栏分别为335.7万头、1.2亿只，分别下降3.7%和4.2%；从出栏看，生猪出栏402.5万头、增长17.3%，家禽出栏2.9亿只、增长4.7%。全市共实现肉类总产量80万吨、增长11.4%。
陕西：猪牛羊禽肉产量84.9万吨，增长17.8%。截止9月末，生猪存栏数862.5万头，增长4.0%。
其中咸阳市家禽存栏856.9万只，增长4.6%。
甘肃：前三季度，全省猪牛羊禽肉产量94.3万吨，同比增长35.5%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长45.6%、30.0%、14.0%和59.7%；牛奶产量增长51.0%，禽蛋产量增长7.0%。生猪、牛、羊、家禽出栏分别增长34.8%、14.5%、27.3%和57.8%。三季度末，生猪存栏660.1万头，同比增长26.7%；其中能繁殖母猪存栏58.5万头，增长8.1%。其中兰州市家禽出栏136.2万只，增长14.8%。
江西：2021年前三季度，全省农业总产值2405.2亿元，同比增长11.1%，两年平均增长6.4%。畜禽稳定增长。前三季度，猪牛羊禽肉产量256.41万吨，增长34.6%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量分别增长52.9%、19.1%、9.6%、3.1%。生猪产能全面恢复。三季度末，生猪存栏1646.9万头，增长26.8%；其中，能繁殖母猪存栏170.2万头，增长32.0%。
辽宁：2021年前三季度畜牧业增势较好。生猪出栏量同比增长39.8％。牛、羊、家禽出栏量分别增长0.5％、0.2％和1.9％。三是渔业保持增长。水产品产量同比增长3.8％。
吉林：2021年前三季度，从主要畜禽品种看，全省生猪出栏1244.06万头，同比增长27.9%；牛出栏180.96万头，同比增长0.3%；羊出栏465.41万只，同比增长44.3%；家禽出栏3.21亿只，同比下降12.6%。
云南：据国家统计局云南调查总队发布数据，2021年前三季度云南省畜牧业生产呈增长态势。三季度末家禽存栏15215.4万只，同比下降9.8%，其中活鸡存栏13022.8万只，同比下降9.9%；前三季度家禽累计出栏23813.8万只，同比增长1.6%，其中活鸡出栏22233.9万只，同比增长1.4%；禽肉产量40.8万吨，同比增长1.1%，其中鸡肉产量38.8万吨，同比增长1.0%；禽蛋产量30万吨，同比增长0.8%，其中鸡蛋产量27.8万吨，同比增长0.7%。
海南：国家统计局海南调查总队数据显示，前三季度，海南省生猪出栏264.63万头，增长42.8%，增速与上半年持平；猪肉产量20.83万吨，增长34.6%。三季度末，全省生猪存栏316.51万头，增长51.2%，其中，能繁殖母猪存栏43.76万头，同比增长47.9%。此外，家禽出栏13377.47万只，同比增长2.3%，增速较上半年加快1.2个百分点；牛、羊出栏分别下降5.2%和12.3%。
河南：2021年前三季度，全省生猪出栏4121.57万头，增长41.2%；牛、羊、家禽出栏分别增长3.1%、1.9%、7.5%。9月末，全省生猪存栏4042.92万头，同比增长13.0%，已恢复到2017年末生猪存栏水平的92.1%。
江苏：2021年前三季度，江苏农林牧渔业总产值4864.8亿元。三季度末，生猪存栏1389.8万头，同比增长28.4%，其中，能繁母猪135万头，同比增长17.3%。前三季度，生猪出栏1595.8万头，同比增长41.6%。前三季度，家禽出栏4.8亿只，同比增长1.3%；禽蛋产量149.2万吨，同比增长1.8%。
西藏：自治区统计局统计，西藏全区2021年前三季度牲畜存栏1942.83万头，同比增长2.1%，扭转了一季度、上半年负增长的趋势，增速分别比一季度、上半年提高5.3、6.6个百分点；其中生猪存栏45.44万头，同比增长72.5%，活家禽存栏158.02万只，同比增长36.6%。从农产品产量看，猪牛羊肉产量5.11万吨，同比下降2.1%。
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