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今日全国外三元生猪价格为16.17元/公斤，猪价较昨日下跌了0.03元/公斤。西北地区、华北地区、东北地区、西南地区等各地区呈微幅下跌态势，跌幅为0.03-0.33元/公斤。华南地区全线上涨。猪价经过五连涨以后再次下跌，那么，后市如何呢？请看下文分析！
稳中伴跌，库存现象较多
今日生猪价格呈稳中伴跌态势，北方地区、西南地区下跌现象较为明显，其他各地区猪价较为稳定。近期北方多呈强降雨天气，生猪调运明显受阻，屠宰企业采购难度加大，这对北方猪价有一定的支撑作用。南北方地区库存现象表现较多。从养殖端来看，扛价情绪较为强烈，生猪出栏量有所下降，而且纷纷响应政府的号召，加快了淘汰低产母猪的速度，部分散户已经退出了养猪市场。虽然今日猪价整体下降，但跌幅不大，请广大养殖户不要过于担心，目前来看猪价还是较为稳定的。受国家托市收储利好消息影响，近期全国猪价止跌反弹。7月21日，国家已经进行了第三轮收储竞价交易2万吨，叠加前两次的收储，实际收储已经超过了5万吨，按照七天一次的收储频率，预计7月28日会迎来第四轮生猪储备收储，收储的效果也会慢慢显现。19日发改委召开新闻发布会时表示，必要时会同有关部门进一步加大调控力度，防止猪价大起大落。中国养猪网建议广大养殖户逢高适时出栏，保持正常出栏节奏，做好降本增效的工作。
《生猪屠宰管理条例》发布（节选）
7月22日，国务院总理李克强日前签署国务院令，公布修订后的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》），自2021年8月1日起施行。
（图:国际畜牧网）
党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理，是保证生猪产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，保障人民群众身体健康的关键所在。近年来，《条例》在实施过程中遇到一些新情况和新问题，有必要修改完善。修订后的《条例》，重点从三个方面对进一步加强和规范生猪屠宰管理作出规定。
一是完善生猪屠宰全过程管理。《条例》规定，生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪进厂（场）查验登记制度。屠宰生猪应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范，并严格执行消毒技术规范。肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程。生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪产品出厂（场）记录制度，如实记录出厂（场）生猪产品的名称、规格、检疫证明号、肉品品质检验合格证号、购货者名称和联系方式等内容。生猪定点屠宰厂（场）发现其生产的生猪产品存在不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫的，应当及时履行报告、召回等义务，并对召回的生猪产品采取无害化处理等措施，防止其再次流入市场。
二是完善动物疫病防控。《条例》规定，发生动物疫情时，生猪定点屠宰厂（场）应当开展动物疫病检测，做好动物疫情排查和报告，同时对运输车辆的基本情况进行查验、记录。县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当按照规定足额配备农业农村主管部门任命的兽医，由其对屠宰的生猪实施检疫，并对检疫结论负责。经检疫不合格的生猪及生猪产品，应当按照国家有关规定处理。国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。
三是完善法律责任。《条例》进一步加大对违法行为的惩处力度，加强行政处罚与追究刑事责任的衔接。规定对违法企业和个人，可以采取责令停业整顿、没收违法所得、罚款直至吊销生猪定点屠宰证书等行政处罚；公安机关依照《食品安全法》的规定，可以对有关人员予以拘留。生猪定点屠宰厂（场）被吊销生猪定点屠宰证书的，其法定代表人（负责人）等5年内不得申请生猪定点屠宰证书或者从事生猪屠宰管理活动；因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事生猪屠宰管理活动。
来源：中国兽医发布、中国政府网、国际畜牧网等 原文链接： https://mp.weixin.qq.com/s/J0x156U4gFymWqXgSvdWog
