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最近猪肉以及生猪价格开启了跌跌不休模式，好似坐上了“滑梯”。农业农村部监测数据显示，今日全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.11元/公斤，比昨天下降1.4%，比年前下一公斤大幅下跌9快多。而生猪价格已经连续下跌8天，最低价已经跌到13元/斤附近。对于消费者来说，猪肉降价意味着距离实现“吃肉自由”越来越近了。但对于养殖户来说，却如晴天霹雳般，不少人已经开始“赔本赚呦呵”了！
对于本轮猪价的走跌，我们认为是以下几个原因造成的：
第一，年后处在猪肉阶段性消费淡季，这也是往年的惯例。毕竟过了春节之后，消费者也不会囤积猪肉了，消费需求势必会下滑。业内专家称：春节后都是猪肉供需较弱的一个时间段，市场出现10%-20%左右的下跌是很正常的。
第二，为了平抑猪肉价格，国家开始陆续投放储备肉。据华储网最新发布消息，根据国家有关部门安排，定于2021年3月5日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放量1万吨。这已是年内第8次投放，累计投放量达到20万吨。春节期间已投放了50万吨，对猪价造成一定的打压。
第三，农业农村部新闻办公室近日发布新的非洲猪瘟消息，四川、湖北两地分别报告发生一起非瘟疫情，这是3月2日云南从外省违规调运仔猪中排查出非瘟疫情之后，不到一周时间官方发布的第3起非瘟疫情。非洲猪瘟疫情消息的二次发酵，猪市很有可能受到打击，出现养殖户抛售、屠企压价的现象。
第四，生猪产能的持续恢复是奠定今年猪价整体走势的关键。农业农村部认为，今年6月国内生猪产能将恢复到2017年水平。
最近有养猪人这样分析猪价的下跌原因：这是冰箱效应，如之前节前市场想涨就涨不怕卖不了，现在生猪生产数量已接近有猪瘟之前的数量，现在又像那些过大节日买几十斤猪肉的客户，他们会提高十天左右买回来炸好放在冰箱里面去冷藏起来，过节前一两天市场猪肉卖的人涨价，买的人少之又少，这样导致屠宰企无法确定市场供应需求，生猪企想涨价但屠宰企减少需求，再加上进口肉供应大，所以以后生猪想涨价就没那么好说了。
猪肉价格是否还能反弹？
因2月中下旬出现的一波猪价探底走势，导致不少养殖户出现抛售情况，甚至将80-100/公斤的育肥生猪给清仓出栏了。因此，会造成市场上生猪供应趋紧的情况，屠宰企业收猪困难势必会提价，进而导致猪价的反弹。毕竟处在消费淡季，猪肉价格不可能再有明显上涨行情的出现。此外，港口囤放的冻肉数量较多，后期或对鲜品猪肉的消费产生一定冲击。
再加上上文的四个明显的打压因素，长远来看猪肉价格可能在今年跌至阶段性低点。若根据官方预计6月份存栏量恢复正常水平的话，下半年猪肉价格可能跌势加深，大胆预计最低价可能跌到15元/斤左右，不排除有10元的可能。
来源：话说三农 原文链接： https://mp.weixin.qq.com/s/KxyyM1XN7jjhFOy2oaFvkw
