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2016、2017连续2年曝光抗生素残留超标、养殖过程违规使用等问题
2016年315晚会曝光鸡肉呋喃唑酮代谢物、土霉素残留超标
2016年的315晚会，曝光了南宁市五里亭市场生产的温氏三黄鸡呋喃唑酮代谢物超标、甘肃天玛生态食品科技股份有限公司生产的土鸡土霉素超标。
一是南宁市人人乐商业有限公司香格里拉购物广场销售的标称南宁市五里亭市场(供货方)生产经营的温氏三黄鸡检出呋喃唑酮代谢物，检出值为8.8μg/kg。规定标准为不得检出。
呋喃唑酮( 曾用名称：痢特灵)是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃类(包括呋喃唑酮)在动物性食品中的使用。
二是天津京广商业资产管理有限公司新景店销售的标称甘肃天玛生态食品科技股份有限公司生产的土鸡土霉素检出值为129μg/kg，比规定标准(不超过100μg/kg)高出29%。
土霉素，国家允许使用的四环素类广谱抗生素，但长期使用土霉素喂鸡，容易损伤其肝脏，导致发生鸡腹水症，引起大量死亡。
2017年315晚会曝光养殖户滥用喹乙醇、硫酸粘菌素等抗生素
2017年315晚会曝光的山东獭兔养殖户私自添加喹乙醇、硫酸粘菌素等抗生素的事件还历历在目，江苏远方中汇的“造肉一号”“味霸”、山东成武旺泰饲料的“速肥肽”、郑州百瑞动物药业的“厚祺峥重(浓缩型)”河南漯河宇信科技的“日长三斤”等产品因标签与实物不符也登上了黑名单......
2014年曝光辽宁海参养殖使用抗生素、漂白剂
海参养殖使用抗生素早已存在，2014年央视曾经报道，辽宁大连普兰店市皮口镇，是大连周边海域养殖海参最大的一片区域，由于养殖户大量添加抗菌素等药物，导致近海物种几乎灭绝。
一般海参圈每五年要进行一次清理，即把水放完把海参捡走，然后重新清理圈内淤泥，再用生石灰杀菌，平均每亩要撒七八十公斤生石灰。随后，潮水会把养殖圈里的生石灰和清理出的废物排放到近海，完成整个清理过程。据一位海参养殖场老板介绍，他们清理海参粪便或污渍，使用的都是次氯酸钠和医用双氧水。
次氯酸钠的成分实际上是漂白剂，具有腐蚀性，是化工业中经常使用的化学用品，与医用双氧水一起一般用于物体表面消毒。最终这些养殖废水都将排到海里。曾有研究结果表明，漂白剂过量会对鱼有毒性和潜在致癌性，如果大量使用漂白剂和石灰类化工原料，直接排放可以导致海岸浮游生物死亡。
2020年315晚会，海参养殖不仅滥用抗生素，还使用敌敌畏
7月16日晚，推迟4个月的央视3·15晚会开幕，晚会第一弹就曝光山东即墨在海参养殖时添加敌敌畏。不仅如此，养殖海参的过程中还经常使用一些抗生素，而且是原粉，这在当地兽药店都可以买到，视频中一家兽药店老板打开库房门从角落的一个大桶里盛出黄色粉末，大桶外包装上写着土霉素，就是土霉素原粉。
我国兽药管理条例明确规定，禁止将兽用原料药拆零销售，或者销售给兽药生产且以外的单位和个人，然后央视记者在当地多家水产药店都买到了兽药原粉。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉央视记者，他们在养殖过程当中也经常用到抗生素兽药原粉。
海参抗药性最厉害，敌敌畏都药不死海参
养殖过程中滥用抗生素我们早有耳闻，不再新鲜，这次还用到了敌敌畏，我们知道敌敌畏是一种广谱杀虫剂，对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒，按视频中养殖户的说法粗略计算，每亩池子里大约用了2公斤的敌敌畏。由于敌敌畏毒性很大，池塘里的螃蟹、鱼虾等生物几乎灭绝。一家兽药店经营者告诉记者，“海参抗药性是最厉害的，敌敌畏都药不死海参。 ”养殖户表示，使用过农药的海水还会被重新排回大海。
央视记者在现场调查发现，由于敌敌畏毒性很大，养殖池塘里的生物几乎灭绝。
海参养殖企业有1.1万家，一半在山东
天眼查专业版数据显示，我国目前企业名称、经营范围或品牌名称包含“海参”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“海参相关企业”)超过1.4万家。
从地域分布来看，山东省的海参相关企业数量最多，超过7,000家，占全国相关企业总量的50.18%，其中，青岛市即墨区有相关企业600余家。辽宁省的相关企业数量位居第二位，相关企业数量超过3,000家，占比为22.91%。
值得注意的是，我国海参相关企业中经营范围涉及“海参养殖”的企业有1.1万家，占比近80%，同样较多的集中在山东省，占比超过52%。
@即墨发布 微博声明表示，针对中央电视台315晚会曝光的山东即墨部分海参养殖户违规使用农药等问题，即墨区委区政府高度重视，立即责成即墨区农业农村局、市场监管局、自然资源局、公安分局联合开展执法检查，对相关问题迅速调查、依法处理。
2015年以来国家禁抗政策出台历程
(1)2015年9月1日，农业部2292号公告决定在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药;
(2)2016年7月26日，农业部2428号公告决定停止硫酸粘菌素用于动物促生长;
(3)2018年1月11日，农业部2638号公告规定停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药;
(4)2019年7月9日，农业农村部194号公告，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。
来源：饲料行业信息网综合自农业农村部、央视新闻、经济观察报、北京晨报等 原文链接： https://mp.weixin.qq.com/s/xYkerXb0bbcQDNst7YB2jA?scene=25#wechat_redirect
