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近日，中国买家再次向美国猪肉出口商下了40200吨的猪肉订单，创下近6个月以来的最大购买纪录。
01 美国农业经历危机，收到中国40200吨猪肉订单!
近段时间美国农业正在面临严重的危机。据统计，美国、巴西和加拿大三国的肉类贸易约占世界肉类贸易的65%。然而，近段时间，由于自家的疫情状况不断加剧，由于供应短缺，包括温蒂汉堡、连锁超市Hy-Vee、开市客和克罗格等大型美国连锁超市在内都对牛肉、猪肉和鸡肉实行了限购举措。
据不完全统计，截至目前，全美至少关停超过20家肉类加工厂，还有至少48家肉类加工厂因有确诊病例而被迫减产。然而，一边是零售市场的肉类供应不足，另一边则是由于停工停产，使得美国的生猪和牛无处可去。
英国《独立报》5月8日的报道称，据统计，上周美国每天约有70万头猪被实施安乐死。据海外网的报道，还有部分美国猪肉厂商还选择将生猪放到网上进行低价大甩卖。对此，美国猪肉生产商委员会发言人吉姆·门罗表述，网上发广告售猪是农业危机的表现。
虽然受到突发状况影响，全球的贸易状况都不太乐观，但中国还是在增加美国农产品的进口。今年3月份，中国进口了95892吨美国猪肉。而整个一季度，中国自美国进口了280507吨猪肉及猪肉制品。
这是2019年同期的三倍多，也是2019年全年猪肉及猪肉制品进口量(547988吨)的一半，同时也是2020年第一季度美国猪肉及产品出口总量的1/3。就在近日，中国买家再次向美国猪肉出口商下了40200吨的猪肉订单，创下近6个月以来的最大购买纪录。
02 国内猪价跌入14，冻肉价格却在上涨，消费习惯改变？
生猪价格接连下跌，冻肉价格却在上涨
这是2019年同期的三倍多，也是2019年全年猪肉及猪肉制品进口量(547988吨)的一半，同时也是2020年第一季度美国猪肉及产品出口总量的1/3。就在近日，中国买家再次向美国猪肉出口商下了40200吨的猪肉订单，创下近6个月以来的最大购买纪录。
由于今年一季度进口额接近去年一整年的规模，宁波联邦昌运国际贸易有限公司总经理孙崇龙给自己定了个“小目标”——力争今年进口额再翻几番。“今年一季度，我们从欧洲、南美等地进口了将近5000万美元的猪肉，客户主要是国内的食品加工厂、商超、大型批发商，订单非常稳定。”孙崇龙对21世纪经济报道记者称。
在金字火腿总经理吴月肖吴月肖看来，今年到明年，国内对进口猪肉的需求量可观。“餐饮、食品加工企业、学校食堂正在逐步复工复产，大家都需要原料，加上有些加工企业年前没有囤货，而国内猪肉供应紧张，所以3月份时进口猪肉有一波涨价。”
与此相对的是，自2月初期以来，猪价连续下跌已经达3个月的时间。近日，全国生猪价格呈现大幅度下跌趋势，屠宰企业猪价下跌幅度不减，养殖企业猪价下跌幅度明显加大，北方地区下跌较为明显，东北地区跌至14元以下每斤。
从上海、北京地区等消费城市来看，白条猪的成交价格表来看，猪肉价格仍是处于持续下跌状态，部分地区市场出现剩货现象，贸易商接货积极性明显降低。
在一些企业看来，疫情并没有对肉类消费造成明显抑制。当疫情遇上春节假期，“无肉不欢”的中国人对猪肉的热情不减，只是食用的地点更多地从饭馆转移到自己家来，“泡面加火腿”更是成为宅家必备。“疫情期间，我们和李佳琦合作做了几场直播，单‘麻辣香肠’这一款产品就做了1000多万。”吴月肖对21世纪经济报道记者称。
新冠疫情和非洲猪瘟也在一定程度上改变了中国消费者的消费习惯。黄菊辉指出，中国消费者传统上更喜欢购买热鲜肉，但热鲜肉在食品安全上存在一定风险;超市销售的冷鲜肉在安全上有保障，但成本高、保质期短。
来源：21世纪经济报，金十数据 原文链接： https://mp.weixin.qq.com/s/P4DCmzMt_fUXzO6_gkK7_g?scene=25#wechat_redirect
