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“套路”猪价，乱人心神
今日全国外三元生猪价格保持趋稳发展的态势，与之前相同，在雨雪天气与休假加持后，生猪价格从稳幅上涨发展为震荡横盘。目前为止，生猪价格从北方涨势强劲、南方惨烈下跌的状态，发展为全国震荡调整。
我们用12月中旬的猪价与11月中旬相比，12月比11月仅上涨了0.21元/公斤，月均变化幅度比日均变化幅度都要小。这放在11月、10月几乎是不可能的事情。难道是猪价已经开始趋稳？12月以来，猪价保持大起大落发展趋势，“套路”极深。“大涨”总在周末前后，天气与休假成为主要变化因素，西南地区还在和腌肉消费作斗争，国家冻储肉下发的当天必然是呈现下跌的态势……
可以这么说，12月猪价的起伏主要受到北地天气、南方消费、“周末经济”、政策导向与舆论扩散影响。这一些因素轮番上阵，猪价“大起大落”，令人难安。
截止今日，生猪及猪肉供应紧张的局面仍旧并未得到缓解，但在政策干预加码，储备肉加量投放的情况下，养殖户出栏积极性有所提高，出栏的大体重猪只偏多。整体分析，除天气干预外，屠宰企业收猪难度较前期略有下降。目前来看，消费对市场行情支撑依旧有限，要想靠节前消费助力的观望者需要警醒。
肉价“可控”，稳定下跌
据农业农村部近日公布数据显示，第50周瘦肉型白条肉出厂价格监测周报，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元，环比跌1.8%，同比涨143.8%。
从猪肉价格走势来看，肉价与猪价基本保持一致，12月的第一周环比上涨，12月的第二周环比微跌。
因冻品积压过多，销售情况不理想，部分港口贸易商存在降价促销现象，利空鲜品猪肉销售，加之终端市场缺乏利好刺激，猪肉产品订单量减少，屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。
目前来看，猪肉消费量减少，屠宰企业销售压力加大；加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期降低，提升生猪出栏量，致使价格下跌，猪肉价格随之下跌。
企业带农户初见成效？
数月来，中央先后印发五份力保生猪复产文件，本周中央经济工作会议更是强调“保供稳价”。这几天，央视多路记者奔赴甘肃、四川等地，深入调研生猪养殖现状。“保供稳价”成效如何，企业带散户模式有成效否？
甘肃省武威市凉州区是全国生猪调出大县，养殖户李宝萍日前迎来了今年第三批刚出生的猪宝宝。李宝萍的信心还来源于当地给她发放的生猪养殖补贴和贷款，外加大企业的扶持。通过企业带动农户的模式，养殖场的日常管理，就都由企业派驻的技术人员负责。
养殖户严兴虎家里有140头猪可以出栏销售。跟随运输车，记者抵达了屠宰场，严兴虎的140头生猪就卖到了这里。这里每天屠宰量都超过了1500头，供应到全国各地。今年以来，六家大型养猪龙头企业相继入驻，甘肃新建扩建415个猪场，带动全省全年生猪出栏量超过700万头，甘肃省由此从去年的猪肉净调入省变为今年的净调出省。
养猪大县四川安岳县，来凤乡的一家家庭农场正在赶猪上车，以供第二天凌晨上市销售。何亲洪说，目前安岳的毛猪价格比上半年市场低位时要高13块钱，但比10月份市场高位的时候，每斤低了6、7块钱。养了近20年猪，何亲洪一直坚持自繁自育模式。现在政府对新购的种公猪每头补贴500块钱，种母猪新购的，每头补贴200块钱。
整体来看，与一个月前相比，猪价变化幅度不大，整个十二月主要有“周末经济”与雨雪天气操控，偶尔受到政策风声影响，但持续时间不长。预计在春节来临前，该状态极有可能持续。
生猪价格走势稳定，猪肉价格跌幅收窄，政策落实有条不紊，以大带小模式开启，小散有机会迎来春天。
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