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“我们公司现正在寻找冷冻肉渠道，与大供应商协商货源，届时将在广州越秀区、荔湾区的10个肉菜市场里推出冷冻肉档口，尽快供应市场。”近日，广州市东川肉菜市场有关负责人钟主管告诉南方日报记者，冷冻肉档口要求较高，需要冷柜、冷链配送，需要时间、投入资金对档口进行改造，目前他们已在加快速度推进各项工作。
记者发现，除了广州部分肉菜市场在积极行动，拓宽猪肉供应，一些大型连锁零售企业如沃尔玛、华润万家、盒马生鲜等也利用自有全球采购资源，加大进口猪肉比例，为市民消费提供稳定、充足的供应。
记者走访市场时发现，广州零售卖场的猪肉销量稳定、供应充足，部分大型连锁零售企业因有采购优势，其卖场里的猪肉价格水平甚至低于总指数同比涨幅。
“我们早已提前着手，为市场提供价格稳定且品质保障的猪肉商品。”国际零售企业沃尔玛中国公司有关人士告诉记者，该公司一方面与国内主要猪肉龙头企业达成战略合作，确保门店鲜猪肉的供应；另一方面，该公司还利用强大的全球采购资源，加大加快进口猪肉的比例和进程，对全渠道旺盛的猪肉购买需求提供补充和保障。
据透露，该公司和西班牙、丹麦、德国、英国、巴西、葡萄牙等国家的优质供应商正进行紧锣密鼓的磋商和合作，并在采购政策上做出相应调整，将猪肉进口到中国。“今年以来我们大力进口丹麦猪肉，很快我们还将与巴西知名猪肉供应商达成合作。”
“为缓解猪肉的供应问题，我们公司将加大国产和进口冻猪类替代品，现进口猪副品价格相对有优势，货源相对充足，我们超市将会加大进口猪的陈列和导购指引。”华润万家公司有关负责人介绍。
记者获悉，预计11月，广东包括沃尔玛门店、盒马生鲜、华润万家等线下零售企业及部分线上平台，将推出更多品类的进口猪肉，届时具有欧盟标准的德国猪肋排系列也将在部分线下零售店发售。
德国第一大肉类生产商将在四川设立肉类生产基地
进入今年以来，我国对肉类消费的需求明显增加，因此，肉类供应国也更加积极地进入中国市场。9月20日，中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目正式签约落户眉山，标志着西南地区最大的生猪屠宰和肉食品加工项目建设正式启动。
该项目由德国通内斯集团和四川德康集团合作建设，总投资120亿元，将采用全球领先的生产技术，建设欧盟标准的生猪屠宰、分割、加工、包装和冷链物流配送网络，可年屠宰加工生猪600万头。其中一期项目300万头，投资60亿元。据通内斯集团首席执行官安德烈斯·鲁夫透露，即将在眉山投资的这个项目是该集团在欧洲之外投建的第一个工厂。
据悉，通内斯集团是全球领先、德国最大的综合肉食品屠宰加工企业，具备世界一流控制体系，拥有领先的肉食品屠宰加工技术，在欧洲拥有四个现代化的高品质肉类产品生产基地，品牌猪肉产品遍布全球重要市场。
据德国媒体透露，中国是德国除欧盟外最大的猪肉出口市场，但迄今为止，德国多数对华出口冷冻猪肉。在中国猪肉需求持续增长的情况下，德国企业就有了直接在华生产并加工猪肉的想法。
实际上，早在今年6月左右，德国农业部就曾亲自前往中国，希望为本国肉类产品争取更多对华出口的渠道。如今德国企业直接投资中国市场，可见其对华供应的诚意。除此之外，俄罗斯也正在就出口更多猪肉一事积极向我国伸出橄榄枝。
据悉，俄罗斯目前待售的猪肉量已达100万吨，如果中国市场愿意开启更多绿灯，俄罗斯承诺将立刻开设更多猪肉生产厂，保障对华供应。不难看出，俄罗斯和德国都希望抢占对华供应的先机。但相反地，另一供应国却仍在我国买家“回心转意”。
在今年第一季度里，加拿大共计对华出口了5.83万吨猪肉，同比增长近300%。然而，今年6月，加拿大猪肉被检出存在质量问题，并因此痛失对华出口资格。实际上，我国对猪肉进口的要求向来严格，全球仅21个国家和地区获准对华出口，并且主要集中于欧洲市场，加拿大恐怕很难重拾出口优势。
来源：南方日报、四川经济日报，饲料行业信息网 原文链接： https://mp.weixin.qq.com/s/39QUXx5pbwAKuu5ImgMbrw?scene=25#wechat_redirect
