本项目将推动丹麦有机猪生产系统的发展,使其成为可靠、资源节约型、有竞争力的养猪生产体系。它的目标是调查、发展、展示替代目前养猪体系的全新生产系统。
现今有机猪生产系统对气候和环境影响与传统生产系统相差无几。事实上,室外母猪生产系统造成硝酸盐淋溶的可能性很大。此外,猪舍由于与水泥室外区相连,卫生和氨释放很难控制。当仔猪从大牧场转移到猪舍时,腹泻是一个常见问题。而在农林复合经营系统内养母猪生,这可以降低硝酸盐的淋溶的风险。在泌乳期使母猪发情,可以在保持养猪生产节奏的同时,延迟仔猪断奶的时间,可以生产更加健壮仔猪。在新型猪舍内育肥,排氨量降低的同时也保证了屠宰猪的健康和福利。这项跨学科项目将会记录可能的优势,发展管理流程,实现利润生产。这个项目希望达到的预期效果就是扩大有机猪生产体系,因为它实现了消费者和社会对有机生产系统降低环境影响的期望,这将会增加养猪生产的价值。
January 2014/ ICROFS/ Denmark.
http://www.icrofs.org