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有的投行预测猪肉价格就此直接会上涨50%，也有说今年猪肉价格会涨80%。但是到底涨多少，缺口这么大，新时代证券副总裁兼首席经济学家潘向东表示谁都没底。为什么?因为它是个动态的平衡过程。也许猪肉价格涨了大家消费会减少，它会寻找这个平衡。
所以，到底涨多少，对于这一动态过程谁也很难预测。只能告诉大家这个缺口有这么大，想通过进口弥补也弥补不了。与此同时，现在非洲猪瘟已经传到了越南，预计会传到东南亚其他地方。所以，产能缺口大，未来猪肉价格怎么走，很难作一个判断。
而中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇表示，从去年10月份开始，我们整个能繁母猪产能和生产产能出现了快速地下降。(今年)3月份我们整个能繁母猪的存栏同比下降了21%，也就预示着我们2019年整个生猪的供给会出现明显下滑。我们预计如果乐观情况之下，2019年整个生猪的产量下降6.7%。
报告分析，2019年3月份以后，国内市场猪肉价格开始提振，预计5月份，整个猪价可能会出现一个阶段性的快速上涨。尤其是下半年，受能繁母猪缺口的影响，市场猪肉供给将会出现偏紧的局面。因此我们预计，2019年整个的价格高点，会出现在(2020年)元旦到春节。
在上面我们提到了，生猪缺口如此大，到底各地还剩多少猪?其中六省发布一季度数据，江西、湖南、云南、辽宁生猪存栏同比降幅超10%!具体来看：
一季度生猪生产下降，存栏减少
一季度全国生猪出栏1.88亿头，比上年同期减少1014万头，下降5.1%;猪肉产量1463万吨，减少80万吨，下降5.2%。分区域看，东北地区生猪出栏1532万头，减少209万，下降12.0%;东部地区出栏4918万头，减少396万头，下降7.5%;中部地区出栏6460万头，减少368万头，下降5.4%;西部地区出栏5932万头，减少41万，下降0.7%。
受非洲猪瘟影响生猪存栏大幅减少。2018年8月初始于辽宁的非洲猪瘟传播迅速，截至今年3月底全国30个省点状暴发近120起疫情，相关部门及时采取捕杀和管制调运等措施，疫情虽然没有大面积流行，但对养猪积极性造成较大影响。由于调运管控和需求下降造成生猪出栏减少，同时养殖户补栏积极性受挫，生猪存栏减少，存栏降幅较大。3月底全国生猪存栏3.75亿头，同比减少4199万头，下降10.1%;比上年末减少5292万头，环比下降12.4%。其中能繁殖母猪存栏3801万头，同比减少487万头，下降11.4%;比上年末减少460万头，环比下降10.8%。
江西：一季度生猪存栏1410.2万头，同比下降10.2%
日前，记者从一季度全省经济运行情况新闻发布会上了解到，全省农林牧渔业总产值507.7亿元，按可比价格计算，同比增长3.3%，增速比去年同期和全年分别回落0.9和0.2个百分点。畜禽生产出现下滑。生猪出栏782.4万头，下降9.0%;生猪存栏1410.2万头，下降10.2%;猪牛羊禽肉产量下降4.5%，其中猪肉产量下降7.6%。蔬菜生产稳中有增。蔬菜及食用菌播种面积167.6千公顷，增长1.6%;产量373.4万吨，增长2.2%。渔业生产保持稳定。水产品产量69万吨，增长1.8%，其中，名特优水产品产量19万吨，增长5.0%。
四川：一季度生猪存栏3651.6万头，同比减少8.5%
一季度，四川省生猪出栏1611.2万头，同比减少5.9%。季末，生猪存栏3651.6万头，同比减少8.5%。从养殖效益看，虽然生猪防疫支出大幅上涨，养殖成本明显上升，但整体看生猪养殖一直处于盈利区间，一季度全省猪粮比均价7.3：1，平均每头生猪盈利250～300元。
湖南：一季度生猪存栏3577.2万头，同比下降10.7%
湖南省统计局19日分析称，近期生猪价格大幅上涨的原因主要有两点：一是生猪存栏下降。2018年生猪市场行情低迷，再加之非洲猪瘟疫情，影响了生猪养殖户补栏积极性，养殖规模缩减。另外，受环保因素影响，生猪养殖门槛提高，不符合条件的小规模养殖户逐渐退出。一季度湖南生猪存栏3577.2万头，同比下降10.7%。
甘肃：一季度生猪存栏量下降2%，“猪周期”将进入上升期
记者从甘肃省统计局获悉，一季度甘肃生猪存栏量下降2%，出栏量增长5%，仔畜价格上涨4.7%。
分析指出，由于受到能繁母猪存栏下降，外地仔猪无法运入等因素影响，甘肃生猪存栏量受到较大挑战，“猪周期”将进入新一轮上升期。
据国家统计局甘肃调查总队对全省13个县区130个生猪养殖单位的调查，2月末被调查单位生猪存栏量比2018年底下降2%，25公斤以下的仔猪存栏量同比下降11.1%，能繁殖的母猪存栏数量同比下降0.4%。有业内人士认为，这主要是受非洲猪瘟疫情影响，养殖企业趋向淘汰能繁母畜、减少种猪配种。
此外，受非洲猪瘟疫情禁运令影响，外地仔猪无法运入，省内仔猪供应整体不足，影响后期生猪存栏量，因此猪肉价格将会迎来新一轮上涨。
云南：一季度生猪存栏3448.38万头、出栏1540.51万头，同比下降21%、27%
4月18日，在云南省发展改革委员会召开的主题新闻发布会上，省发展改革委综合处处长兼新闻发言人郭金华表示，从省发展改革委监测情况看，生猪价格(全省平均价，下同)环比、同比连续下降3个月后，3月止跌回升，每公斤14.16元，环比、同比分别上涨1.87%、0.50%。1~3月生猪平均价格为13.11元/公斤，较2018年12月降低8.42%。“当前市场供应充足，预计生猪价格将缓慢下行，生猪养户盈亏基本持平。”郭金华认为，随着3月份学校陆续开学、返城务工人员增加，集中消费影响生猪出栏价格，出现短暂上扬现象，4月份后我省生猪消费进入传统的消费淡季。
3月，我省白条猪、猪肉价格维持今年以来的下降态势，每公斤分别为18.33元、24.50元，环比分别下降6.29%、6.38%，同比分别下降10.89%、4.33%。就当前而言，猪肉价格对物价总水平没有产生太大影响。
云南省农业农村厅相关负责人表示，云南生猪生产及市场价格均呈现不同程度下降情况。据行业统计，2018年，全年生猪存栏4226.8万头、出栏6192.4万头，同比分别下降14.64%、14.49%;能繁母猪存栏421.5万头，同比下降15.2%，猪肉产量529万吨，同比下降13.83%;2019年一季度生猪存栏3448.38万头、出栏1540.51万头，同比下降21%、27%，能繁母猪存栏378.94万头，同比下降21%，猪肉产量137.98万吨，同比下降26%。据全省28个生猪价格监测点显示：今年一季度仔猪、活猪、猪肉平均价格同比分别降低16.25、4.9、5.54个百分点。
该负责人表示，非洲猪瘟对云南的影响较小，云南的生猪调出大县均没有疫情，存栏情况都很好。“曲靖宣威是我省生猪调出大县之一，因生猪不准往外调，只能省内消费，加上很多人对非洲猪瘟的误解不吃猪肉，云南省猪肉消费市场比较疲软，猪肉价格同比呈下降趋势。”
辽宁：存栏、出栏数量持续双降
据对辽宁省内固定抽样点月度监测，我省生猪存出栏数量均持续减少。一季度，240个监测村养猪户8095户，同比减少12.8%，生猪存栏21.05万头，同比减少22.7%，生猪出栏11.57万头，同比减少8.8%;89个规模场生猪存栏15.19万头，同比减少25.5%，生猪出栏4.6万头，同比减少26.7%。截至3月末，监测村的生猪存栏已连续6个月减少，规模场的生猪存栏已连续3个月减少。从监测数据结构及调研结果来看，非洲猪瘟疫情的发生影响了生猪生产的正常规律运转，补栏情况不理想，生猪存栏数量不断减少;全省禁运政策解除后，去年10～12月压栏生猪于今年1月份集中出栏，2、3月份“无猪可出”，造成一季度总体出栏数量下降。
这一轮非洲猪瘟的影响可能持续时间比较长，因为这一轮猪瘟导致种猪和母猪大幅减少，要培养它们需要两三年时间。
为此，我们提几点建议：
1、农业农村部也好，其他决策部门也好，现在可以做一些筹划，去大力扶持养猪行业的产能。
2、追责需要把握好适度;。
3、要警惕下半年猪肉价格上涨带来结构性通胀。
来源：饲料行业信息网综合整理自央视网、第一财经、经济日报、江西日报、四川在线、三湘都市报、中新网 https://mp.weixin.qq.com/s/sD57cIAne0My0Y4UYD3alA
