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长时间处于低谷的山东生猪市场去产能终于见效，今年以来猪市开始回暖，进入二季度后上涨势头明显。
猪价上涨需理性出栏
经济导报记者从山东省畜牧兽医局了解到，上周，全省25个集贸市场价格定点监测，活猪价格为15.32元/公斤，环比上涨4.93%，同比增长18.48%。猪肉价格为24.09元/公斤，环比上涨 2.77% ，同比增长8.91%。
仔猪价格同样持续上涨。上周仔猪价格为22.80元/公斤，环比上涨2.75%，同比增长18.87%。全国仔猪价格均价 (三元和良杂仔猪均价)从上周的28.05元/公斤至28.09元/公斤，较去年同期的22.3元/公斤上涨25.99%，三元仔猪价格从30.3元/公 斤至29.97元/公斤，良杂仔猪价格从上周的25.8元/公斤涨至26.21元 / 公斤，同比分别上涨21.68%和31.31%。
“近期因生猪供应量下降导致猪价恢复性上涨，预计未来两三个月猪价将呈震荡上涨态势，到9月份以后消费需求进入旺季，市场价格或将出现新一轮的明显上涨。”山东省畜牧信息中心分析师胡智胜建议养殖户不要过度压栏，养殖户与屠企已经深度博弈，应理性适时出栏。
其实，第二季度，生猪产业虽逐渐回暖，但多项生产指标同比出现不同程度的下降，行业持续向好的动力逐渐减弱。山东省畜牧局预计，上半年我省生猪存栏4500 万头，其中能繁母猪存栏510万头，同比分别下降7.44%、9.33%；生猪出栏4200万头，同比下降5.67%。
“当前， 养猪业正面临着发展环境变化、转型升级加快、条件手段改变、组织运行转轨的新形势，未来生猪市场走势更重要的是看消费者脸色。”山东省畜牧兽医局副局长唐 建俊在日前举行的全省畜牧业生产形势分析暨工作推进座谈会上透露，后期生猪价格总体将呈现稳中有升态势，但上升的空间不会过大。下半年生猪价格走势，9、 10月份后可能才会渐渐明朗，届时市场会进一步清晰。
看消费者脸色
据了解，山东规模养殖户的抗压能力逐 步提高。山东省畜牧协会生猪产销分会在临沂莒南、济宁梁山调查发现，当地专业户通过调整猪群结构越冬，由于效率的提升，50头母猪以上场/户总体呈现上升态势。其应对价格低谷期的策略，多从结构上调整，通过减少经产母猪、增加后备方式以越过价格低谷期，专业户处于提质增效、优化结构的状态。进入2015 年，随着对后市的利好判断，部分养猪场/户又逐渐加大存栏母猪量，多在观望中徘徊。中型专业养猪场/户，3年来不但母猪数量没降低，还不断扩群。
而随着去产能化进入深度调整期，产业分化日渐明显，一方面大量小散户难以承受亏损压力而退出，使当前生猪存栏总量仍然呈现下行趋势。国家统计数据显 示，2014年末全国生猪存栏4.66亿头，按近三年152%的平均出栏率推算，2015年全国生猪出栏量将降至7.06亿头，同比下降约4%。
监测显示，2014年1月份以来，我省能繁母猪存栏量同比连续16个月下降，以能繁母猪从怀胎到仔猪育成出栏需要10个月来推算，我省下半年生猪供给量将持续下降。
“从2015年育肥猪出栏量走势预估图来看，第二、第三季度，育肥猪存栏量相差无几，第四季度育肥猪存栏量呈现大幅下滑，未来生猪市场走势更重要的是看消费脸色。”胡智胜分析认为。
星期三 2015-07-08 经济导报 中国 http://paper.dzwww.com
