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2012年以来，我国生猪养殖业陷入被称为史上最长亏损的“猪周期”。直到今年4月份，生猪价格企稳回升，进入新一轮上升通道。
“受市场周期性波动影响，过去两年多来，生猪价格一直在低谷运行，我们养殖户亏损严重，多的时候头均亏损达到三四百元。”江西绿环牧业有限公司总经理王冬新说。该公司是一家集种猪生产、无公害肉猪生产、生猪运销、饲料生产为一体的农业龙头企业，年出栏生猪16万头左右。
业内人士认为，史上最长亏损“猪周期”的出现，主要是由于我国生猪养殖行业从生产、流通到销售都发生了变化。由于我国生猪养殖规模化程度不断提高，“扛”亏损能力增强，延长了“猪周期”，而经历这轮亏损，我国生猪养殖业也得到了进一步洗牌，行业发展有望更趋理性。
最长亏损“猪周期”
“一年赢利、一年保本、一年亏本”——我国生猪养殖业一直难逃价格暴涨暴跌的“周期”怪圈。但《经济参考报》记者调研发现，刚刚结束的这一轮“猪周期”与以往相比持续时间明显更长。
赣珠牧业有限公司是江西省高安市一家生猪规模养殖企业，去年亏损达500多万元。“养了15年猪，从来没有遇见这么差的行情。”公司总经理罗玉 根说，养猪的保本价一般在6.5元／斤左右，但去年生猪价格最低的时候仅为4.8元／斤，每斤亏损一两块钱，压力很大，“辛辛苦苦赚的钱都搭进去了，我都 想过要放弃。”
好在4月份，生猪价格终于开始企稳回升。国家发改委对全国18个生猪主产省区的调查显示，4月份生猪平均出栏价格为6.64元／斤，涨幅5.75％，每头生猪由上月亏损41.77元转为盈利47元。
业内人士认为，经过产能的持续调整，当前我国生猪养猪行业已经走出这一轮低谷，进入新一轮上升通道。农业部的监测数据显示，今年4月份，我国生猪存栏量较3月份下降0.02％，较上年同期下降9.4％，能繁母猪存栏较3月份下降1.7％，较上年同期下降14.9％。
江西省价格成本调查监审局的调查也显示，5月份，江西出栏生猪价格继续上扬，达到每公斤14.65元，环比上涨10.02％，涨幅创近9个月新高；每头猪平均盈利236.13元，环比增长180.19％。
江西省价格成本调查监审局专家表示，相比往年数据，目前生猪价格总体处于中等水平，上涨空间依然较大。“由于生猪存栏减少、端午节将至，生猪价格有望继续在上升通道运行，预计6月份生猪价格将延续上涨态势，养殖利润也将进一步扩大”。
“生猪和能繁母猪存栏量双双下降，减少了市场供给，直接推动了猪价回升。”罗玉根说，最近他卖了一车猪，价格在7元多／斤，已经扭亏并有一定利润了。
养殖户咬牙“扛”亏
记者调研发现，经历了几轮猪价暴涨暴跌后，散养户大量退出，生猪规模化养殖程度不断提高，这些规模养殖户、养殖企业以养猪为生，资金实力更为雄厚，“扛”亏损能力更强，延长了“猪周期”。
王冬新说，在散养户大量退出的同时，由于前几年养猪利润“高得离谱”，一头猪净赚八九百元，很多养殖户盲目扩大规模。一些社会资本也纷纷涌入养 猪行业，做粮食的中粮集团养猪，做饲料的正大集团养猪，还有一些钢铁、互联网等与养猪行业毫无关系的企业也涉足养猪。“这些企业有的是钱，亏得起，而且都 认为熬过了冬天，就会迎来春天。”
江西省樟树市畜牧水产局局长邹绍林说，与国外相比，我国生猪养殖成本明显偏高，这几年国外进口和走私猪肉大量进入我国，价格比国内便宜30％至40％，对市场形成了冲击。
“美国玉米1200多元一吨，而国内是2500元至2700元一吨，高出一倍左右。而养一头猪75％的成本是饲料，饲料中65％又是玉米。”邹绍林说，与国外相比，国内生猪养殖在价格上没有任何竞争力，致使大量国外低价冻猪肉流入国内市场。
据统计，今年1至4月份，我国生猪产品进口量47.3万吨，同比增4.6％，其中猪肉进口量20.4万吨，同比增1.2％。业内人士指出，下半年猪价继续回升或将刺激猪肉进口明显增加，一定程度上抑制国内猪价的持续回升。
在消费环节，随着居民生活条件的改善和饮食结构的调整，猪肉消费需求与以往相比明显趋弱。江西明亮牧业有限公司负责人谢志亮说：“这些年我明显感觉到，人们的消费习惯有了很大改变，鸡、鸭、鱼、羊肉、牛肉消费增多了，冲抵了对猪肉的需求。”
农业部市场预警专家委员会发布的《中国农业展望报告（2015－2024）》指出，预计2024年猪肉总消费量和人均占有量将分别达到6510 万吨和45.24公斤／人／年。其中，我国居民家庭人均猪肉消费量从2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％，低于 2012～2014年均4.2％的增速。
应尊重市场规律
“随着居民消费结构的变化，CPI中猪肉所占权重也应有所调整，我们希望今后政府进一步转变职能，做政府该做的事，市场的事交给市场，这样才真正有利于我国生猪养殖行业的健康发展。” 江西良牧养殖有限公司负责人范钰明说。
以往在我国经济发展中，一直存在“生猪领跑CPI”的怪现象，业界甚至戏称CPI为“中国猪肉指数”（China Pig Index）。广大养殖户表示，生猪价格上涨时，市场对此非常敏感，国家也担心其会推高CPI，进而采取调控措施平抑猪价。
王冬新说，目前我国生猪养殖行业存在的最大弊病是没有行业准入门槛，养殖户想进就进、想出就出，不仅造成猪价大起大落的“过山车”式波动，而且对生态环境带来很大破坏。
“今后，这个行业要想稳步发展，必须要设立一个准入门槛。”王冬新认为，地方政府应该划分可养、限养和禁养区。养殖户想从事生猪养殖，必须在可养或者限养区内，而且必须达到一定规模，同时要具备相应的粪污处理能力，能实现粪污达标排放或者循环利用。
记者调研发现，当前生猪养殖大户在经营中普遍面临资金短缺难题，亟需国家从政策层面加以支持。
高安市正农畜牧产业有限公司总经理易建平说，现在养殖大户都是企业化、集团化养殖，资金需求量大，但贷款却很难。虽然江西省通过“惠农信贷通”解决了一部分燃眉之急，但从全省乃至全国生猪行业发展需求来看，还不能解渴。
“投资工业企业，可以拿地去抵押贷款，但养猪企业用地属农业用地，目前无法抵押贷款。希望此类政策障碍能够得到破除。”易建平说。
与企业形成有效利益联结机制
四川猪农受益“四六开”养殖模式
四川遂宁市安居区渡槽村的吴孟林，过去一直在外打工，听说了“四六开”养殖模式后，毅然回乡养猪。去年他养了714头猪，赚了8万多元。
“要是自己养的话，按去年的价格，每头猪起码要亏300元，而与齐全公司合作，不但没亏，反而每头还赚100多元。”吴孟林今年又扩大规模，养了903头。第一批出栏后，就赚了三四万元。
吴孟林提到的“四六开”模式，是齐全公司经过多年探索总结出的零风险养殖模式，即由合作社组织，农户提供圈舍和劳力，齐全公司承担资金和风险，并提供猪苗、饲料、药物等，同时统一管理和提供技术服务。
具体而言，生猪出售后除去养殖户领取的猪苗、饲料、药物等成本后，剩余的利润，按养殖户占60％，公司占40％进行分红。在市场不好或有疫 情的情况下，仍然要保证养殖户每头猪不低于60元的分红，如不足部分，由公司承担。这样就能保证农户养猪风险小、无养殖压力，解决了农民无技术、无资金的 困难。
这种全新的利益联结机制一推出，就激发了农户的参与激情，受到了养殖户的普遍欢迎。
四川省农科院党委书记宋全安认为，过去，无论是分散养殖户还是养殖大户，由于对市场变化难于把握，抗风险能力低，很多养殖户要么赚一年亏两 年，要么就是年年亏。“四六开”养殖模式则从根本上解决了养殖户的后顾之忧，只要严格按照公司的要求去喂养，即使市场再低迷，养殖户都有保本收益。
卞正烈是遂宁市安居区有名的养猪大户。他从2007年开始养猪，但四年却亏掉了40多万元。2011年得知齐全公司的这一养殖模式后，毫不犹疑地加入齐全公司。“四年下来，我不仅赚回了之前亏掉的四十多万元，目前还有几万元的利润。”卞正烈说。
“该模式不仅能让养殖户降低市场风险，还解决了养殖户流动资金不足的问题，实现满栏养猪，进而增加收入。”遂宁市畜牧食品局局长付勇说。
宋全安认为，“四六开”模式中，仔猪、饲料、兽药、疫苗、养殖技术等，都由公司按照国家标准提供，养殖户的圈舍也统一按照公司的要求建设，这就从源头上把住了猪肉的产品质量关。
从圈舍建设到用饲料、用药以及病死猪和粪便的处理等，齐全公司都有统一的规范和标准，既环保又生态。
据了解，齐全公司在船山区桂花镇和蓬溪县红江镇的养殖园区，先后投资8亿元和5亿元，各配套建设了两座1万立方米的垃圾、污水处理厂，将养 殖过程中产生的粪便、垃圾等加工成沼气供附近老百姓使用，生产沼气的废料则加工成有机肥料，供园区和附近农户用于种植业，真正实现了循环利用。
在四川自贡、内江、宜宾、遂宁等市，象齐全公司这样通过“公司＋合作社＋基地＋农户”，与农民形成有效的利益联结机制，为养殖户承担风险的龙头企业还很多。但是，这些企业负责人都很担心，为了保护农民利益，企业承担了较大风险后，企业的风险谁来分担？
以齐全公司为例，去年以来，国内生猪养殖遇到了前所未有的困难，猪价跌至每市斤5元左右。截至2014年底，齐全公司已发展的“四六开”养 殖户出栏肥猪突破50万头，但公司为确保养殖户的利益，将办公楼及土地抵押给银行，以贷款2亿元为农户垫资。齐全公司董事长童其权说：“如果市场还没有起 色，公司将难以支撑。”
宜宾飞龙公司董事长何守飞说：“我们最担心的是，一旦企业遇到大的风险，企业要是因资金问题挺不过去，最终受伤的是农民。”
自贡市新星源食品公司和六顺养殖开发公司、内江永顺公司、宜宾市飞龙公司等龙头企业负责人认为，其实遇到风险并不怕，怕的是关键时刻贷不到款。
有关专家认为，作为农业产业化龙头企业，为农民分忧解愁，替养殖户承担风险，值得鼓励和支持。
西南财经大学中国金融研究中心副教授彭克强说，地方政府可组建县域农业产业发展有限公司，与担保公司合作，建立自主地方农业融资平台。农业 产业发展有限公司以政府可调控、可支配的国有、集体有效农业资源、农业资产评估作价作为注册资本，进而作为银行贷款的抵押物，银行贷款投向符合地方农业产 业发展方向的建设项目以及农业基础设施建设。赋予农业资源、资产抵押融资权，从而盘活巨额农业存量资源资产。
西南财经大学证券期货学院副教授李凤提出，应面向大众生产经营者，直接承接农村产权抵押交易。一方面，所有涉农的零星小额的资源、资产都能 进入交易，另一方面，所有生产经营者都可以提供自己拥有的农业资源、资产办理抵押贷款，从而全面提高农村要素资源配置和利用效率，彻底解决千家万户农业贷 款难问题。
星期四 2015-06-18 / 新华网 / 中国 http://news.xinhuanet.com
