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近日美国农业部食品安全与检验局（FSIS）一位高级官员在肉制品企业工作会议上表示，预计将会出台一个新的肉制品沙门氏菌标准。
FSIS政策与计划管理办公室行政官员Rachel Edelstein表示：未来一年她们将对各种肉制品的沙门氏菌含量进行测定并计划制定出新的沙门氏菌标准。
其中，对家禽屠宰的新规定仅仅是检测沙门氏菌行动计划的第一步。截止今年6月，已经采集了牛肉样品并进行沙门氏菌分析。
这些肉制品的测试结果同样适用于猪肉产品。Edelstein还表示猪肉会导致猪沙门氏菌病，但是改善猪肉屠宰卫生问题会对此有所帮助。
星期五 2014-09-26 / Food Safety News / US http://www.foodsafetynews.com/
