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养猪概况
爱荷华州是美国养猪第一大洲（第二大是北卡罗来纳），也是猪肉出口第一大洲，年出栏5000万头生猪，约占全美三分之一；有6000多家猪场，养猪直接相关的从业人员4万人。
图1：2012年美国猪存栏分布
猪场经营模式：
爱荷华州的猪场主要有两种经营模式。
- 农场主自主经营。占大部分，很多已经是第三代或第四代农场主。
- 垂直整合经营。公司拥有母猪、母猪场、饲料厂、运输工具，负责提供猪、饲料、运输服务以及整体协调。农民拥有土地、猪舍和养殖设备，提供日常管理和劳作。
爱荷华州的粪污处理：
爱荷华州作为养猪密集区非常重视环境保护。存栏超过2500头的猪场必须制定粪污管理计划，包括土壤检测、水质检测、粪便成分分析等。猪粪尿作为有机肥被广泛认可，爱荷华全州10% - 15%的耕地施行粪肥还田。通常的还田方法是采用特殊的耕种设备在耕地的同时将液态粪肥注入田地。
图2：专门用于灌注粪污的灌注车
爱荷华州与中国
- 河北省和爱荷华州是姐妹省份。
- 爱荷华向中国出口饲料原料和猪肉：中国是爱荷华州第一大DDGS、第3大玉米和第3大猪肉出口目的地。
- 习近平主席曾与1985年和2012年造访爱荷华州考察当地的农业和畜牧业，并住宿在当地农场主家中。
图3:1985年习近平主席访问爱荷华州时当地报纸的报道（后排右二）
现年74岁当年为习近平提供住宿的Eleanor Dvorchak对31岁的习近平的评价是“他非常谦逊、平静，在简短的行程中他抓紧一切时间学习，每天都工作到很晚。”
图4: 2012年作为国家副主席的习近平重访当年留宿的农场主家。（左一女士为Eleanor ）
