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Ann Hess | 2022年10月20日
六年前，在看到繁殖与呼吸综合征（PRRS）阴性猪的断奶至育肥死亡率在8%至12%之间后，Pillen家庭农场决定，他们需要减小规模，回到基础问题，挖掘发生这些事情的根本原因。根据畜牧兽医Christine Mainguist-Whigham的观点，位于内布拉斯加州哥伦布市，每年销售约200万头猪的猪肉生产系统决定移除所有东西。+
“我们把所有药都去掉，差不多就是最简化的了，然后说，‘好吧，我们需要把它重建起来。’”这需要很大的自控力，但我们慢慢加入了不同的东西，以尝试和衡量我们干预措施的效果，”Mainquist-Whigham说。“每次只做一个改变也需要很大的自律。正如你所预料的，你把所有的药都拿出来，把所有的东西都拿出来，你不满意的是8 - 12%的断奶后死亡率，现在你看到的是12 - 16%的死亡率，所以我们需要一些耐心来完成这个。
上个月在圣保罗举行的Allen D. Leman养猪大会上，有一项关于出生到上市存活率的讨论，Mainquist-Whigham告诉与会者，生产系统决定专注于日粮、卫生、压力和技术等其他管理领域，以提高存活率。
在将所有药物和其他复杂因素从日粮中剔除后，第一个干预措施是改变饲料管理。Mainquist-Whigham说，一种血浆产品被放回了猪群的日粮中，极大地提高了保育猪的生存率。
她说:“在那个时候，仅仅把血浆放回去，死亡率就有2%的差异。”“我们还加入了一些抗菌剂，所以我们有一些Mecadox。然后我们将其缩小到DEN/CTC，现在，我们可以在所有的保育和育肥日粮中不使用其他物质。”
卫生是Pillen家庭农场的下一个干预措施。
“我们全进全出，多批次猪群进来，在这些保育猪舍中周转了四天，我们意识到可能我们没有把它们弄得像我们想象的那么干净,”Mainquist-Whigham说。“我们有热能源清洗和消毒剂，但就是不能达到预期。这些都是近五年内新建的保育舍，塑料地板，最先进的技术，但性能仍在下降。”
猪肉生产系统决定实施一个新的卫生方案，增加了一个以前没有部署的洗涤步骤。他们研究了几种不同类型的洗涤剂，最后选定了一种碱性产品。
“我们的卫生方案是去除有机物质，使用我们的清洁剂。我们使用发泡头及1比64的比例。静置20到30分钟，用热能源清洗、检查、消毒。我们使用、再使用以及整合。干燥时间可能是12小时或24小时，所以会在房间里进行烘烤。”现场数据结果表明很有希望。该生产系统在340个猪场测试了Biokleen或Biosolve洗涤剂，共超过42万头猪。虽然每头猪的投资约为0.03美元，但Mainquist-Whigham指出，死亡率大幅下降。
“所以，在没有使用清洁剂的情况下，我们的死亡率是4.4%，而使用清洁剂后，死亡率下降到3.2-3.3%。死亡率下降了1%以上，我们所做的就是猪舍卫生行动。””最大的不同是轮状病毒消失了。当我们开始饲养猪的第一个7到10天时，我们要处理轮状病毒A、B、C。这就像一夜之间按了开关，再也没有轮状病毒了，直到今天，我们的保育舍也没有任何病毒。”下一步的干预措施是试图消除保育舍中影响猪的压力源。当时猪肉生产系统现有的疫苗接种计划是在保育中期进行的，这导致许多猪受到负面影响，无法进食，有时还会出现大肠杆菌或副猪嗜血杆菌。
因此，他们决定当小猪还和母猪在一起时接种所有的疫苗，那时猪还很健康，没有压力。他们给断奶前24小时分离的猪接种疫苗。
Mainquist-Whigham说:“我们不仅在它们断奶应激之前就做了这些，而且我们还减少了一次注射，所以我们不必回到保育舍中期再打第二针。”
为了测试新方案，Pillen家庭农场对328个猪舍进行了试验，其中187个进行了后期疫苗接种，141个进行了早期疫苗接种。在试验之前，这位兽医说，该系统的死亡率为3.2%至4%，而传统疫苗接种时间为3周和6周。
Mainquist-Whigham说:“我们唯一做的改变是早期给猪接种疫苗，我们的死亡率降到了2.51%，所以仅仅通过改变疫苗接种，死亡率就下降了四分之三。”“现在我们确实提前在母体抗体方面做了很多工作，只是为了确保这对我们来说是一个可行的计划，但我们从2017年就开始这样做了，在育肥期没有爆发环状病毒，也没有回肠炎的影响，并且带来额外的附加值，我们看到的饲料转换效益，一头猪大约是55美分。
猪肉生产系统也在猪到达保育舍时接种了PRRS疫苗，在开始的七天内，他们会看到猪有压力、不进食等完全相同的症状。在取消这个疫苗接种方案后，仅仅是因为没有接种早期保育舍疫苗，死亡率从2.6%下降到2.08%。降低死亡率和不接种疫苗，每头猪能节省约0.67美元。Mainguist-Whigham指出。
兽医说，在从系统中去除了包括母猪场在内的所有药物后，猪群开始出现猪支原体和无乳症的问题，这导致了断奶仔猪体重的较大差异，以及正确喂养开始出现问题。他们决定尝试Pulmotil AC，并在哺乳过程中通过水持续给药。除了母猪受益和较少母猪治疗，研究小组还观察到使用该药物对保育舍也有好处。
Mainquist-Whigham说:“显著的差异是死亡和淘汰率，仅在母猪场运行这个系统，死亡率的差异就超过了一个百分点。”“我们正努力提高对抗生素使用和责任的认识。我们想要衡量抗生素的作用，所以我们也在保育舍中对每头猪进行治疗的剂量，只在哺乳期进行。这对断奶体重也有好处，所以很难弄清楚是药物还是断奶体重的原因，但肯定有好处。“
Pillen家庭农场实施的另一项干预措施是在保育舍的每个房间安装摄像头。能够24小时查看猪的情况，猪肉生产系统显示了有些猪舍通风不良。
“这些都是全新的保育舍，你以为一切都是好的，一切都设置正确，但进风口在不同的地方，饲料管道在不同的地方，供水管道，所以一开始就不一致，”mainquister - whigham说。
在进一步检查进风口后，猪肉生产系统发现在一些猪舍中吸食生猪，由于湿度较高，所以这些猪是湿的，然后加热器就会启动，冷空气就会吸引猪。
虽然每个猪舍都是不同的，需要调整以满足所有不同的设置，但是Mainquist-Whigham 说，在这种情况下，有很多空气从双折进气口的中间降落。他们把所有的东西都用泡沫包装起来。此外，前面的围栏比后面的围栏更容易吸风影响，所以“在门上加了防风雨条”。在风很大的日子里，阁楼的压力会变得非常大，空气会被吹进这些保育猪舍，所以在新猪舍的一侧凿了一些洞，并增加了减压百叶窗。Mainquist-Whigham说，这有助于释放阁楼的压力，使空气不再被迫从进风口进入。
另一种干预措施是垫料饲喂，让猪站起来。垫料试验的结果是14天的一头猪重1磅。在另一项研究中，观察了猪舍中垫料喂养的死亡率，没有垫料喂养的死亡率为2.7%，而垫料喂养的死亡率仅为1.9%。这位兽医指出，人们常说，猪在猪舍里有一个良好的开始，意味着很容易转到育肥阶段，但耳朵坏死仍是猪肉生产系统中需要解决的一个问题。
“在保育舍中爆发流感两、三周后，猪的耳朵坏死现象会相当严重，可能有80%、90%的猪会受到感染，”Mainqust - Whigham说。“然后进入育肥阶段，我们在做尸检时发现，猪的关节处有巨大的脓肿，脓肿中有化脓隐秘杆菌，感觉这些耳朵就是吸收化脓隐秘菌的海绵，导致了系统性问题。
生产系统决定在猪出生的第一天实施剪耳手术。因为很少有血管发育，所以几乎没有出血，猪似乎也没有注意到。新的治疗方案几乎从系统中消除了耳朵坏死。
最后，猪肉生产商检查的最后一个干预措施是饲养密度。
“随着时间的推移，我们观察了我们的养殖密度，变得越来紧密。我认为这是自然的，人们想要最大化的利用空间，但我们看到了饲养密度和“死亡率”的直接关系，Mainquist-Whigham说。“在一些猪舍里，我们的猪群养在6.6到6.7平方英尺每头，平均死亡率是7%，然后当为7.5平方英尺时，死亡率降低到5%的范围内。
他们决定进一步研究，对两种不同密度的猪舍进行实地研究，一种是6.7平方英尺，另一种是7.2平方英尺。当时所有的猪舍都感染了PRRS。密度为6.7平方英尺的区域死亡率接近10%，而密度为7.2平方英尺的区域死亡率为8.3%。
Mainquist-Whigham 说，通过把所有东西取出来，并在整个过程中实施一些干预措施，生产系统使用抗生素要明智得多。
“在我们的PRRS阴性猪群中，我们2022年的目标是每头上市的猪使用0.39克抗生素。” 她说: “早在2019年，我们仍然需要使用一些饲料药物，使用量是10.6克每头猪，所以我们的PRRS阳性猪群显然没有达到这个水平，但我们的目标是PRRS阴性，这也是我们的愿景。
发表在《国家养猪户》上: https://www.nationalhogfarmer.com/animal-health/interventions-improve-wean-finish-livability
