0
9月20日，雏鹰农牧集 团下属公司——郑州东元食品有限公司(简称“郑州东元食品”)在薛店镇举行了盛大的开业典礼与投产仪式，引自意大利的年产15万只高端发酵火腿生产线正式 投产启用。首批藏香猪火腿产品将经过1年的发酵后正式面世，未来将与西班牙伊比利亚高端火腿形成中西两极辉映的高端竞争与互动格局，这标志着我国肉制品产 业结构得到进一步优化，也意味着雏鹰农牧集团在河南省肉类产业布局上开启了高端化战略。
据了解，早在2012年，雏鹰农牧集团就投资3 亿元与西藏林芝地区米林县人民政府签署10万头藏香猪养殖项目合作意向书，投资藏香猪生态养殖项目。林芝是西藏海拔最低，气候最温暖湿润，生态环境最好， 生物多样性最丰富的地区，最纯正的藏香猪就生活在这一地区。郑州东元食品发酵火腿，采用的便是生长在海拔3700米左右的藏香猪，是一种古老的畜种资源， 也是中国唯一牧养型猪种。
东元发酵火腿的另一珍贵食材——三门峡生态黑猪，是行业内首个获得国家质检总局颁发的 “生态原产地保护产品”证书的优质猪种，并获得由世界农场动物福利协会颁发的“福利养殖金猪奖”。该品种体质强健，耐粗饲、抗应激能力强、肉色完美、肉质 优良。由于采用轮次式山林牧养与自由觅食式天然饲养，饲喂周期达十个月以上，所以不仅纯天然、肉质更加鲜美醇正，且富含更多蛋白质、维生素及微量元素，是 高端发酵火腿的绝佳原材料。雏鹰农牧集团拥有40万亩山野牧养基地，东元可优先获得其生态黑猪食材，确保东元食品跻身世界高端发酵火腿品牌之列。
