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与其他动物生产行业一样，猪场必须处理死亡动物。从环境和生物安全的角度来看，尸体处理必须是安全的。
四个最常用的尸体处理方法是掩埋，堆肥，焚烧和提炼。最佳的尸体处理应以多种标准为基础，综合评估经济、资源回收的价值和程度、生物安全和疾病传播的风险以及对环境影响。本文我们将综述最常用的尸体处理方法的优缺点。每种方法的使用和可用性都将受到所在地区和国家法规要求的影响。此外，在需要时（例如流行病），可以结合使用两种或两种以上的方法。
掩埋
在猪场掩埋尸体常用沟渠法。基本上，挖掘一条狭窄而浅的沟渠，并将尸体掩埋其中，尸体和土壤交替层叠。某些国家/地区的猪场可以将尸体掩埋在已批准的垃圾填埋场。掩埋是疾病流行病期间处理尸体的最常用方法之一。由于缺乏其他基础设施，2019年中国爆发非洲猪瘟期间，掩埋和填埋场处理是首选的方法。
现场掩埋适用于对环境影响最小的小型猪场。在现代化和大型猪场中，现场掩埋对环境的影响更大，且不可持续。可以通过建造能够收集和处理渗滤液的填埋场来减轻对环境的影响。
在猪场掩埋尸体可以防止外来车辆进入，从而减少风险事件的发生。在预防外来动物疾病进入，以避免疾病传播（例如扑灭）的过程中，这将特别有益。但环境成本则是非常高的，尤其是在生猪养殖密集地区。
现场掩埋的成本很低。如果不涉及赔偿，则仅涉及挖沟的费用
堆肥
堆肥是在有氧条件下分解有机物质的自然生物过程。降解尸体所需的时间取决于动物的年龄和大小。小猪可以在30天内完全降解，但成年猪（母猪和公猪）可能需要3个月或更长时间。
最简单的堆肥方法是使用静态堆技术。这项技术的成功依赖于选择合适的堆放点和适量的植物材料。在初始放置（初级阶段）后，需要进行二次产热循环，以重新激活好氧微生物的活性。堆肥通常可在二次加热阶段结束后储存。
通过研磨或敞开尸体可以加快分解速度。但如果选择后者，则应考虑其他因素，如人员伤害风险和病原体暴露。野外堆肥和堆肥仓堆肥是其他堆肥技术，可以处理更多的尸体。
有趣的是，堆肥对环境的影响似乎低于掩埋。如果在不紧实的土壤上进行堆肥，其中一个风险是污染浅层土壤。
堆肥似乎能使大多数常见的猪病原体（如流行性腹泻、伪狂犬病病毒、蓝耳病毒）在几天后失活，这有利于防止堆肥时猪病的传播。然而，对非洲猪瘟病毒或猪瘟等外来病原体的保留和灭活还需要进一步的研究。
机械成本是主要的固定成本，约占总成本的50%。因此，只有非常大量的处理尸体才能体现出堆肥成本的合理性。
焚化
这种尸体处理方法通过燃烧使尸体化为灰烬。介绍了三种焚烧方法，即固定设施焚烧、空气幕焚烧和露天焚烧。每种方法对环境影响和成本都有不同，这可能会限制其用于猪尸体的处理。
一般来说，所有的焚烧方法都会产生很大的污染，因此它们仅限于特定的场合。处理猪场每日死亡、焚烧尸体并减少环境影响的唯一焚化方法是在猪场安装固定设施焚化炉。该焚烧炉应遵守国家或地区的环境法规，可能需要额外的环境许可证。
在生物安全方面，对尸体进行现场焚化可防止死亡动物的运输和疾病的潜在传播。然而，在外来动物疾病的情况下，固定设施的焚化炉不能处理大量的尸体。
尸体焚烧是所有处理方法中最昂贵的方法。其成本有几个方面：它需要安装焚化炉，可能需要额外的费用和额外的环境许可有关，必须维护该设备以符合环境和法规，最后需要使用一些燃料，要么是化石燃料（柴油，天然气或丙烷）或固体燃料（木材或稻草）。
来源：pig333
