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经过成员国多年积极的生产发展之后，欧洲生猪产量开始下降。在生产集中的北欧，预计产量将大幅下降。在南部，西班牙还将继续增长几年。尽管在东欧有ASF的存在，但在罗马尼亚的投资正在兴起。英国退出欧盟也设定了新的基准。
2020年，欧盟28国的生猪产量达到创纪录水平，达到2420万头（胴体重量当量），比2019年增长1%。根据预测，在未来几年内不会达到这个水平。根据IFIP的数据，英国脱欧后的欧盟27国2025年的产量将比2020年下降3%左右，相当于屠宰了1.38亿头猪（2250万头胴体重量当量）。当胴体较重时，吨数的减少会稍微少一些。2025年，欧洲的供应量将比2020年减少近750000头（胴体重量当量）。
西班牙的产量在2020年达到近500万吨，在过去10年中增长了41%。西班牙的产量是其消费量的两倍，其余的出口。自2019年以来，西班牙主要出口到第三国家。母猪存栏和胴体重量的增加导致2021年增长约2.5%，使西班牙成为欧盟的主要生产国。到2025年，生猪屠宰量将超过6000万头，比2020年增长9%。
中欧和东欧国家都在应对ASF问题，生产最多也只能算稳定下来。尽管罗马尼亚有ASF，但丹麦、荷兰、德国和法国的公司仍在此投资大规模猪场。该国拥有生猪生产的资本：谷物生产潜力、1000公里半径范围内8000多万居民和可用劳动力。经过多年的下降，到2025年罗马尼亚的产量可能增长25%。
根据IFIP的预测，到2025年，德国，荷兰，丹麦和比利时的总产量将比2020年减少11％。动物福利和环境法规、猪场和养猪业面临的社会压力以及世代相传的缺失，正在导致这四个国家的产量下降。由COVID-19和ASF引起的卫生危机正在加速，2021年已经可见产量下降。
在欧盟其他国家，到2025年，产量将比2020年下降4%。法国将接近这一平均水平。新一代生产的缺乏加剧了产量的下降。人均消费的将继续下降，但欧盟的人口增长将抵消这一下降。
随着英国脱欧，对欧盟出口到第三国的依赖性增加。英国是一个进口国，2020年进口量超过80万吨，2021年1月成为第三大国家。无论是从产品数量还是从价值上来说，向英国乃至亚洲的流入量的不确定性继续存在。英国可以转向其他供应商，特别是大西洋彼岸的供应商。
作为欧盟最大的出口目的地，中国正在努力恢复猪肉生产
IFIP经济学家Jan-Peter van Ferneij。
来源 :IFIP经济学家Jan-Peter van Ferneij
