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接下来的六个月将是供应链的问题。几个月前，我们发表了一篇关于屠宰加工商如何决定你的未来的文章。在那篇文章中，我认为，当危机来临时，比如非洲猪瘟或现在的COVID-19，都是供应链的问题，从屠宰加工商开始到最终的消费者，整个供应链将决定你的公司是成功，还是彻底失败。这取决于我们。
通常情况下，全球农产品供应链，以及它们在不同地区的分支，每时每刻都可能出现令人意想不到的事情。卡车、装满纸箱和集装箱的火车以及轮船和飞机在全球各地间运输，各司其职，运送食品和其他农产品。这是一个环环相扣的过程。现在，希望他们可以继续保持食品供应链的运营。如果您是一个有祈祷习惯的人，当您祈祷时，请为负责食品运输的人们祈祷，因为未来取决于他们。他们是让我们的世界运转的人。
无论如何，像COVID-19大流行这样的冲击都将严重破坏全球和本地的供应链。当新鲜或冷冻的猪肉运输到目的地时，如果港口或车站关闭，或者转运处的运输物流中断了，则只能将肉在集装箱中进行海运，通过数天或数周到达港口。之前商定的价格可能会有所变化，并将重新谈判，在许多情况下，必须以更高的运输成本和更低的总收入安排替代目的地。
你可以调整下一次购车的时间，加快或推迟几个月或几年。汽车制造商可以在销量下降期间暂时关闭工厂，或在需求旺盛的情况下，在夜间增加第二班。美国刚刚发生过类似情况。所有汽车生产厂都关闭了。而食用动物生产及其相关的最终需求供应链的情况则并非如此。食用动物在猪场或加工或冷藏库都不适合储存。“要么卖掉，要么变质”是肉类加工行业中众所周知的。可以不购买新车，但不可能不吃饭。人们对食品的需求仍然存在，能确保供应么？为了防止疾病的迅速传播，政府采取的相应措施，可能在几个方面对当前和未来的需求产生重大影响。首先，如果除了购买食品或医疗保健用品外，你被要求待在家里，很多人会先将家里现有的食品消耗掉，然后才有会冒险外出采购。根据个人风险评估的严重程度（无论是真实的还是想象的），对许多人来说，都会减少对食物的消耗量，从而减少需求量。
另一方面，在尚未有病毒的地区，已经开始大规模囤积物品。简单地说，这是为未来消费而进行的采购，它极大地扰乱了供应链，同时对当前和未来的需求估计造成了干扰，而这对安排和维持本地供应至关重要。由于囤积的食品和日用品推迟了未来的购买，短期内卖家收入激增，但其未来的销量会下降。对于企业来说，在一个不断增长的供应链中保持持续的发展是困难的，而且成本高昂，因为在最初销售激增后，企业往往因为后期销量骤减而会裁员。
今天，世界各地出现了许多英勇的行为，有慈善和牺牲的行为，有人冒着生命危险去拯救那些感染的人，有人冒着风险去重新摆货架，保持银行营业，并给客户提供日常服务。那些生产、销售和运输食品，以确保全球粮食供应的人，是我们对未来所有希望的基础，他们正在与社会上的其他人一起采取同样的英勇行动。虽然他们一直如此，但在这个特殊的时期，人们会意识到这一点，并感激他们所做的贡献。
来源：pig333
