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断奶是生猪生产中最关键的阶段之一，这一时期仔猪发病率和死亡率都很高。从仔猪出生开始，在不同阶段改善其适应能力，可以帮助仔猪度过这一关键阶段。母猪的饲养和管理对其后代获得良好的生产性能也很重要。该由两部分组成的系列文章将阐述一个策略，包括在分娩前后多个方面的管理。
大多数猪场都使用高产母猪，这意味着每头母猪年产仔猪数大于30头，也意味着仔猪出生体重较低。据估计，约30%的仔猪有不同程度的子宫生长受限，在严重的情况下被称为IUGR（子宫内生长受限）（Hales等人，2013）。本文考虑在不同阶段对母猪饲养管理进行营养干预，以提高仔猪出生体重。
促进胎儿生长
妊娠期间的营养供应在许多方面影响胎儿的发育。因此，有必要在妊娠期间补充某些营养素（表1），如精氨酸、其是合成一氧化氮（NO）所需的氨基酸；多胺（调节血管生成、胚胎发生、胎盘和胎儿生长（吴等人，2010））；甲基化微量营养素（胆碱、叶酸、蛋氨酸……），可作为DNA、RNA和蛋白质的甲基供体；左旋肉碱是脂肪酸代谢中不可或缺的辅助因子；以及某些与碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢有关的矿物质，如铬和锌。
表1：改善胎儿生长所需的营养
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营养素 |
补充阶段 |
效果 |
参考文献 |
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L-精氨酸 |
妊娠初期（25克 / 天 L-精氨酸） |
• 每窝增加一头仔猪 |
Ramaekers 等人， 2006 |
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甲基叶酸，甜菜碱， 维生素B12 |
整个妊娠期 |
• 妊娠末期母猪体重增加 • 窝产仔猪数增加 |
Oster 等人, 2016 Lindemann, 1993 |
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左旋肉碱 |
整个妊娠期和泌乳期 |
• 出生体重增加 • 产活仔猪数增加 • 断奶仔猪数增加 • 窝重增加 |
Musser 等人, 1999 |
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吡啶甲酸铬 |
整个妊娠期和泌乳期 |
• 母猪体重和产仔率增加 • 产活仔猪数增加• 仔猪肌纤维数增加 |
Real 等人, 2008 |
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Zinc 锌 |
整个妊娠期和泌乳期 | • 分娩时母猪体重增加 • 每窝断奶仔猪数增加 |
Payne等人, 2006 |
调节母猪的炎症反应和抗氧化反应
母猪在妊娠、产仔和哺乳期的强烈代谢活动导致氧化和炎性应激的增加，这可能导致胚胎吸收、仔猪宫内生长迟缓和胎儿死亡（Agaval等人，2005）。改善母猪繁殖性能的一种方法是通过加入抗氧化剂或抗炎化合物调节母猪的氧化状态。可以使用植物性产品-来自植物的生物活性化合物-和抗氧化剂如维生素E或通过使用喷雾干燥的动物血浆蛋白（SDP）减少炎症程度来降低氧化应激，因其可能减少断奶仔猪的肠道炎症（Bosi等人，2004；Peace等人，2011）。SDP蛋白是免疫球蛋白、白蛋白、纤维蛋白原、酶、生长因子、生物活性肽、脂质等的混合物。在妊娠期间加入植物性添加剂使产活仔猪的数量增加18%，同时可提高抗氧化酶的活性（SOD和GSH；Reyes Camacho，2019）。在哺乳期添加0.25-0.50%的SDP可提高母猪和仔猪的生产性能，增加窝重、仔猪平均体重和断奶仔猪数（Crenshaw等人，2007年；Frugé等人，2009年）。在妊娠期和哺乳期补充高剂量的维生素E（250 IU/kg），可提高猪断奶体重、体液免疫应答（IgG和IgA）和母猪和仔猪的抗氧化活性（Wang et al.，2017）。
增加初乳和母乳产量
初乳和母乳的摄入是仔猪出生后的首要本能。确保每头仔猪摄入250克初乳至关重要（Quesnel等人，2012年）。然而，初乳的产生是有限的，且是可变的。妊娠末期乳腺的发育对于最大化初乳产量很重要。腺体中过多的脂肪会影响乳房发育，这就是为什么在妊娠期间必须避免过度饲喂母猪的原因（Farmer 和 Sørensen，2001）。同时，由于初乳的产生与尿素和血浆肌酐血浆水平（蛋白质动员和氧化的产物）之间存在正相关关系，因此必须在妊娠末期动员无脂肪组织（Loisel等人，2014）。
母猪的产奶量在很大程度上取决于仔猪的数量和活力，以及母猪的每日采食量（SoléOriol和Murbar，2017年）。然而，增加乳腺发育和血流量也可以是改善泌乳性能的有效策略（Kim等人，2009）。调节精氨酸-一氧化氮通路可以改善乳腺组织中血管的生长和营养物质的吸收，因精氨酸是合成一氧化氮的底物，一氧化氮是血管扩张因子和血管生成因子。Mateo等人（2008年）观察到，在哺乳期补充0.83% L-精氨酸可增加产奶量和仔猪体重。其他需要考虑的氨基酸是支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）。已发现缬氨酸在乳腺组织中迅速分解代谢（Li等人，2009）。对于仔猪的生长，建议哺乳期的缬氨酸和赖氨酸的比率为0.90:1（Carter等人，2000年；Gaines等人，2006年；Richert等人，1996年；Richert等人，1997年；Rousselow和Speer 1980年）。用左旋肉碱调节脂肪酸代谢可能是另一种策略。Ramanau等人（2005）在哺乳期补充左旋肉碱（250毫克/天），观察到产奶量增加。用于人类提高产奶量的草药和药用半乳糖类似物，如胡芦巴、山羊rue（Galega officinalis）和奶蓟（Grzeskowiak 等人，2015；Khan 等人，2018）也可用于母猪。
本文强调母猪在妊娠期和哺乳期饲喂的重要性。在妊娠期间，我们必须强调促进胎儿正常发育的营养素的重要性，并确保乳腺的发育以产生足够的初乳和母乳。在哺乳期确保高产奶量是关键。结合氧化调节营养物质或化合物可以提高奶产量。
来源：pig333
