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后备母猪的免疫状态，以及母猪群的免疫状态，是决定猪群健康稳定的主要因素。对后备母猪进行疫苗接种和减缓任何可能的传染病是最大限度地降低后期风险的关键所在。然而，虽然在饲养和隔离阶段进行了大量的疫苗接种和接触病原体，但目前的日粮是否提供了足够的免疫力以应对疾病挑战？本文综述了先前一些研究增强免疫状态的营养策略。
免疫应激时，氧化磷酸化下调，有利于糖酵解，从而降低代谢效率。合成免疫蛋白（即细胞因子和急性期蛋白）并释放到血液中。过量的炎性细胞因子和氧化应激会导致组织损伤。炎症和随后产生的抗体增加了对能量和氨基酸的需求，而嗜睡和厌食将极大地促进蛋白质分解代谢。急性反应（即TNFα、IL1β）也对直接抑制生长的生长因子产生拮抗作用（Broussard等人，2001、2004）。在所有这些生理变化中，影响动物生产性能的最大后果是采食量减少。进一步的问题，如共同感染或跛行，也可能与缺乏足够的免疫反应有关。从营养学角度预测炎症和（或）代谢变化可能是减轻疾病对猪生产性能负面影响的成功策略，这并不是一个新的建议。
在过去的10-15年中，研究人员对减轻或预防疾病的营养策略非常关注（即作为抗生素的替代品）。通常，其目的是减少病原体载量，或增强免疫力、肠道健康、消化能力，并增加有益微生物以最终提高生产性能；然而不同研究的结果却不一致（Adewole等人，2016；Celi等人，2017；Pluske等人，2018）。这类研究多在保育猪上进行，而较少在成年猪上进行，如后备母猪驯化、多次接种疫苗或疾病暴发。
以猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）为例，大豆是研究的热点。例如大豆异黄酮素和大豆苷元都是大豆成分，具有积极和消极的免疫调节作用。将浓度为200-400ppm的染料木素饲喂仔猪可产生一种活性免疫调节剂。其增强了PRRS感染猪的病毒清除能力，并增加了其生长速度（Greiner等，2001a）。然而，相同剂量的大豆苷元的促生长作用则不明显（Greiner等人，2001b）。将育肥猪日粮中豆粕（SBM）含量从21%提高到32%（Johnston等人，2010年），在保育猪中从12.5%提高到22.5%（Rocha等人，2010年），感染PRRSV的猪的生长得到改善。同样，Rochell等人（2015）发现17%到29%的增长，可使PRRS感染猪的生长增加，免疫应答增强，病毒载量减少。当生长猪日粮中豆粕含量从10％增加到30％时，未观察到上述变化（Schweer等人，2018）。其可能与病原变异，遗传差异，猪的日龄以及豆粕中有效成分含量的变化有关。结果表明我们尚有很多东西需要研究。
植物提取物是具有一定抗菌、抗炎和抗病毒特性的植物次生代谢产物。它们可改善肠道黏膜免疫和肠道屏障功能（Manzanilla等人，2004年；Liu等人，2013年）。如辣椒油树脂、大蒜植物油树脂和姜黄油树脂。在PRRSV感染中，已证明植物提取物可以延缓感染后的发热和一些细胞因子随时间的变化，提高免疫应答和生长效率（仅姜黄油树脂提取物），但不会影响生长速度（Liu等人，2013年）。目前的数据表明，即使营养策略能够调节免疫力，也难以影响生产性能。
维生素E在氧化应激条件下的抗脂质过氧化作用已被广泛研究。抗氧化能力在多不饱和脂肪酸受到氧化损伤威胁的免疫细胞功能中非常重要。补充维生素E的小鼠流感病毒滴度、肺内病毒载量以及白介素1β和肿瘤坏死因子α均降低（han和meydani，2000）。尽管如此，维生素E并没有降低PRRSv急性感染期间的发病率，也没有促进生长（toepfer-berg等人，2004）。维生素A，除了对先天免疫和适应性免疫的作用外，对粘膜免疫能力的作用也是公认的。维生素A的代谢产物维甲酸通过抑制环氧合酶2发挥抗炎作用（Villamor和Fawzi，2005）；但其在猪病中的潜在作用尚未得到证实。
来自omega-3的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是公认的可改善免疫细胞功能和减少细胞炎症脂肪酸。但也可能减少T细胞信号传导和抗原呈递（Shaikh和Edidin，2007）。在断奶仔猪中用5%的玉米油代替鱼油（富含欧米茄-3），可见在脂多糖（lps）刺激后表现出补偿增益的趋势（Gaines等人，2003）。在另一项研究中，7%替代可在LPS刺激下减少细胞炎症并提高生产性能（liu等人，2003）。同样，在金黄色葡萄球菌模型中，高水平的omega-3（鱼油含量为10％）可改善平均日采食量和平均日增重（Langerhuus等人，2012）。
氨基酸对免疫系统很重要。苏氨酸（Thr）是G-球蛋白的主要成分；同样，在炎症期间，色氨酸（TRP）需求增加（Cuaron等人，1984年；Le Floc'h等人，2009年）。Thr和Trp联合应用于PRRSv活疫苗攻毒（Xu等人，2015年），将Trp：Lys比率增加到0.26和0.80 ，可减少肺损伤，并具有更高的生长性能。在他们的研究中，作者观察到Toll样受体3和7的基因表达增加，它们是抵抗病毒感染的先天免疫力的有效诱导剂。
从这篇简短的综述来看，存在对猪免疫状况进行营养干预的可能。尽管如此，在大多数公布的数据中，其对早期病原体消除、病原体载量减少、尽可能减少症状（如减少生产性能损失）的效果不佳。病原体与动物遗传、日龄等因素之间的相互作用是非常重要的。营养在隔离期后备母猪免疫中的作用尚未研究，对繁殖性能或寿命的可能影响尚不清楚。在养猪业中，这种争论尚未得到彻底的解决，在多重疫苗接种和检疫过程中提高免疫状况仍然是一个有待解决的问题。
来源：pig333
