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了解中国非洲猪瘟爆发对猪肉出口国的全球影响是一个复杂的过程，而且有很多问题悬而未决。传统观点认为，该疫情会给出口国带来意外的收益，因强制扑杀新发现病例及其周边地区的猪群开始影响中国猪肉的总供应量。这种传统观点的逻辑问题在于，它仅考虑了问题的一个方面，而未考虑影响该问题的其它因素。
中国的猪肉消费量高于世界上任何一个国家，且猪肉比价格更低的鸡肉更受欢迎（其发展历程与其它国家类似），中国无疑是一个猪肉出口目的地。与其他国家相比，中国的猪肉消费总量最大，这是可以理解的，因为中国人口最多。然而，事实并非如此。尽管中国仍然存在较大的收入差距，但在过去20年中产阶级的急剧扩张，中国人均猪肉消费量估计超过30公斤，大致相当于欧洲平均消费量， 比美国人均消费量多30％。中国实现了这一壮举，收入约为欧盟平均收入的20％，美国人均收入的14％。 这对出口国来说可能存在什么问题？ 参见图1。值得注意的是，中国猪肉消费增长率已连续几年下降，且与国民生产总值（国民收入）GDP实际增长率的下降相关。
图1：与上年相比的百分比变化率：实际GDP百分比变化和猪肉消费率：人均变化（公斤）。 中国。采用合适的线性趋势线
这是另一个发挥作用的因素，世界银行刚刚发布了2019年的旗舰报告，题为“全球经济前景”，其中有一个不好的标语：天空变暗。回想上个月我们注意到，当需求是一切时，成功必不可少。这一预测的中心似乎是中国，增长率的放缓最终导致政府试图抑制信贷，以抑制建筑和基础设施的繁荣，而这已经远远超过其占用率和利润使用。尤其是年轻的中产阶级，其中许多人最近购买房屋/公寓，正在经历像2008年9月的美国住房危机。过度建设大大降低了其投资价值，使公寓无法出售，因此停止了其流动性并拖延了其收益的增长。
另一方面，美国征收的关税及其第一轮经济放缓已经影响了对技术和技术组件的需求，其是中国经济主要组成部分。Apple公司相关产品的需求下降表明中国消费者正从高端手机和技术转移，以防御未来收入下降和潜在的就业不确定性。收入的停滞和财富的大幅减少使低价的鸡肉竞争力增加。便宜的电话，便宜的晚餐。
所有这些都强烈表明，中国对猪肉的需求下降速度可能会快于当前的下降速度，这不仅因为供应减少导致价格上涨，而且还因为中产阶级收入的不确定性。中国倾向于强烈抵制可能使其在贸易中处于劣势的因素，因此不要指望其会大量购买高价的猪肉。随着相对价格的上涨，鸡肉在中国肉类消费总量中所占的比例可能会有所上升，因为随着时间的推移，鸡肉的价格会变得更具吸引力。鉴于可能“食用病猪肉”这一概念的存在，猪肉需求会减少，至少是暂时性的，尤其是对城市消费者而言，无论其是否会对人体健康造成危害。
加之反对“新世界秩序”（即全球化）呼声上升、的因素。太多的混乱、结构性失业、永久性的生活水平降低、为了故意减缓使用诸如汽油/柴油（威胁流动性）和电力（威胁家庭）等必需品而征收的税收。他们的出现不仅是一个意外，也是一个警告。例如，波兰，匈牙利和意大利以文化保护运动和欧洲视觉断裂为例（脱欧适用于此;结果仍然非常不确定），巴西和美国等其他国家不断上升的民粹主义和全球贸易主要是由于不确定性而开始步履蹒跚。
一句话：在过去的几天里，我们已经将美国夏季猪肉价格的市场预期从2018年11月以来首次降至80美元/一美担以下（1.54欧元/公斤）。价格模式仍然存在正常的夏季季节性增长。目前的美国远期定价机会没有任何证据表明今年任何时候来自美国的中国销售额大幅增加所带来的意外收益。我希望我错了。也许明年，但还未考虑许多新的因素。
