限制猪生产性能(如增加出栏重)的常见因素是料槽的使用。生产商和设备供应商往往根据料槽“孔”的数量设置料槽大小,不考虑周围采食空间的或孔的“质量”问题。
1997年Gonyou 和 Lou估测95 kg (209 lb)以上猪的料槽深度发现(从料槽前缘到料底):生长育肥猪料槽的最佳深度为20-30 cm。而95 kg猪的最理想料槽深度是32 cm。今天,美国和加拿大使用的猪料槽深度是20-25 cm,这限制了猪出栏重的增长。
增大料槽深度后,小仔猪会把饲料拖到料槽外然后采食。但这对于断奶育肥猪的料槽来说并不是一个问题,这些猪从5.5 kg长到屠宰重都使用同一料槽。本文作者的经验是,随着出栏重的增加,料槽深度必须不小于25.4 cm;搅拌器大小为28-30.5 cm。如果太小,猪的前额就会顶到料槽,很难碰到饲料搅拌器。
饲喂空间的宽度由猪的肩宽决定。 1983年Petherick根据猪体重定义的肩宽:
宽度 (mm) = 64.0 x (体重,单位kg)0.33
为了使猪在料槽能自由移动,料槽空间宽度应该是肩宽的1.1倍。表1是根据猪体重估算出的肩宽,并根据肩宽估算出饲喂空间。
表1.生长育肥猪体重相关的肩宽及估测的孔宽
体重 | 肩宽 | 1.1 x 肩宽 | |||
kg | lb | cm | 英寸 | cm | 英寸 |
18.2 | 40 | 16.8 | 6.6 | 18.3 | 7.2 |
27.3 | 60 | 19.1 | 7.5 | 21.1 | 8.3 |
90.9 | 200 | 28.4 | 11.2 | 31.2 | 12.3 |
100.0 | 220 | 29.2 | 11.5 | 32.3 | 12.7 |
109.1 | 240 | 30.2 | 11.9 | 33.0 | 13.0 |
118.2 | 260 | 31.0 | 12.2 | 34.0 | 13.4 |
127.3 | 280 | 31.8 | 12.5 | 34.8 | 13.7 |
136.4 | 300 | 32.5 | 12.8 | 35.6 | 14.0 |
145.5 | 320 | 33.0 | 13.0 | 36.3 | 14.3 |
本表也暴露了一个猪保育舍料槽的常见问题 。现在保育舍饲养新生仔猪都要达到25 kg或以上。美国销售的大部分保育舍料槽孔为15.25 x 15.25 cm。根据肩宽来看,这些料槽最有可能通过限制猪的可用空间,限制采食量或限制采食,只有空间/孔宽为20.3 cm猪才能吃到饲料。
图1.双面(每边2.13 m)共12个孔的料槽。这些约136kg标记猪拍照后拖走并立即销售。
图2.双面(每边1.83 m)共10个孔的料槽。这些猪拍照后2-3周被拖走并销售。
猪饮水时,会出现同样的问题。猪生长时,长宽高都会增加,因此需要考虑头部大小的增大,以及屠宰重的增加。
从1970年限制生产开始,随着遗传基因和营养的改善,猪瘦肉率也提高了。因此生长育肥猪的产热量也增加了。据估测,平均每10年代谢产热增加了12-15%(如图3)。过去生长育肥猪产热量的体重最高点是100kg,现在最高点为130 kg。
图3. 2004年Brown-Brandl 等统计的生长育肥猪的产热量
(1BTU约等于251.9958卡路里)
这些结果表明:越来越需要给猪散热,尤其是当猪出栏重增加引起拥挤或猪不能调节姿势散热。1997年Nienaber等人证明,当猪体重超过75 kg时,最高临界温度阀值快速下降。他们还证实瘦肉率高的猪与瘦肉率中等的猪对高温更敏感。这一结论2011年也被Renaudeau证实。