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没食子酸是一种内源性植物多酚，由于其抗氧化、抗菌、抗炎和促进健康的作用，在动物生产中被广泛用作饲料添加剂。先前的研究确定，给平均体重为8.40±0.09公斤的断奶仔猪补充400毫克/公斤的没食子酸可降低腹泻发生率，并改善其肠道形态。然而，本研究的假设是，补充没食子酸也可以改善生长性能，尤其是对于断奶体重较低的仔猪。
本研究评估了日粮没食子酸对高体重和低体重断奶仔猪生长性能、腹泻发生率和血浆抗氧化状态的影响。在为期42天的实验中，将120头断奶仔猪随机分配到四个处理组，采用2×2 因子处理安排，比较不同的断奶体重（高体重或低体重，8.49±0.18 公斤vs.5.45±0.13 公斤）和日粮处理（不补充或补充400 毫克/公斤没食子酸）。每栏随机选择一头仔猪，在第14天和第42天采集血样，以分析丙二醛浓度、超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性。
结果表明，高体重仔猪表现出更好的生长性能和血浆抗氧化能力。与对照组仔猪相比，添加没食子酸的仔猪在第42天的体重和从第0天到第42天的平均日增重更高，这主要归因于添加没食子酸对低体重仔猪的体重和平均日增重的具体改善。饲喂没食子酸的仔猪腹泻发病率下降，尤其是低体重仔猪。此外，日粮没食子酸在数量上降低了低体重仔猪血浆中的丙二醛含量。
总之，我们的研究表明，日粮中的没食子酸尤其可能改善低体重断奶仔猪的生长和健康。
Zhao X, Wang J, Gao G, Bontempo V, Chen C, Schroyen M, Li X, Jiang X. 日粮没食子酸对高、低断奶体重仔猪生长性能和血浆抗氧化状态的影响。 Animals. 2021; 11(11): 3323. https://doi.org/10.3390/ani11113323