0
本研究评估使用浓缩白雀木单宁体外抑制粪便中微生物活性从而减少臭味，包括硫酸盐还原细菌（SRB）所制造有毒气体硫化氢，释放的效果。
从当地某猪场采集猪粪，放入无氧缓冲液中稀释，同时拌入1%（w/v）新鲜粪便。浆液混入白雀木单宁，并对浆液中所释放气体持续监测。分阶段对浆液取样，然后通过定量PCR分析其中的DNA，以评估SRB数量。
在7天的处理期内，单宁的加入减少了超过90%的总气体、硫化氢和甲烷的产量，并且一直持续至少28天。同时单宁的加入也使得SRB数量减少。对16s rDNA 菌属进行的qRT-PCR证明细菌总量也减少。
这些实验结果表明，单宁对于细菌具有总体的抑制效应。因为甲烷产量减少，所以单宁对于产甲烷细菌也存在抑制。所以单宁对于解决粪便储存过程中与臭味释放相关的问题非常有效，值得推而广之。
Terence R. Whitehead, Cheryl Spence, Michael A. Cotta. Inhibition of hydrogen sulfide, methane, and total gas production and sulfate-reducing bacteria in in vitro swine manure by tannins, with focus on condensed quebracho tannins. Applied Microbiology and Biotechnology. September 2013, Volume 97, Issue 18, pp 8403-8409. doi: 10.1007/s00253-012-4562-6