动物受到热应激(HS)刺激后,体温升高、呼吸频率增加,体增重和饲料摄入量减少,导致经济损失。HS会损害各种动物的肠道完整性,引发肠道泄漏。
本研究的目的是:检测生长育肥猪受到直接或间接HS(通过减少采食量)后肠道通透性是否会增加,并记录肠道压力。假设增加热刺激能引起肠道上皮细胞生理功能改变,损伤肠道屏障、改变肠道功能和新陈代谢。实验一共48头杂交公猪(体重43 ± 4 kg),饲养在温控房内的单体栏中。第一组在适宜温度(TN)条件下(温度20°C 湿度35–50%),自由采食;第二组HS条件下(温度35°C 湿度20–35%),自由采食饲料;第三组在适宜温度条件下以两种方式饲喂(PFTN),以此来剔除采食不同饲料的复合效应。在饲喂全价料的所有猪的猪舍中不断的观测HS的危害迹象,比如中心温度过高(>41°C),体重减轻、完全没有食欲。在各个温度环境条件下处死1天、3天和7天猪,采用尤斯室灌流空肠样品,评估跨膜电阻抗(TER)和肠异硫氰酸荧光素(FITC)标记脂多糖(LPS)的渗透性(用渗透系数表示APP)。;另外,对肠道完整性和热应激的基因和蛋白标记进行测定。
无论HS多久,与TN猪相比,HS猪的血浆内毒素水平会升高45%(P < 0.05),而空肠TER会下降30%(P < 0.05),LPS APP会增两倍(P < 0.01)。而且,HS七天的猪,与对照组PFTN相比,有增加LPS APP(41%)的趋势(P = 0.06)。HS猪的溶菌酶和碱性磷酸酶的活性会随着时间下降(分别是46%和59%)。
这些结果表明:HS和减少采食量会减少肠道的完整性,增加内毒素的渗透性。部分原因可能是营养物质摄入的减少,这在 PFTN猪中表现明显,或者是由于消化物流动性或运动变化导致采食量减少。
Pearce, S.C., Mani, V.,Weber, T.E., Rhoads, R. P., Patience, J. F., Baumgard, L. H. and Gabler N. K. 2013. Heat stress and reduced plane of nutrition decreases intestinal integrity and function in pigs. J. Anim. Sci. 2013.91:5183–5193. doi:10.2527/jas2013-6759