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叶酸在蛋白质沉积和组织合成中起着至关重要的作用，快速生长且周转率高的组织对叶酸水平敏感。通常，保育日粮中包括6到10倍于推荐日粮补充的叶酸，以防止由于叶酸不稳定和每日摄入不足而导致的营养缺乏。在之前的报道中，补充高水平的叶酸可以改善断奶仔猪的生长性能。 然而，在缺乏抗生素和氧化锌的断奶后日粮中，叶酸对断奶仔猪生长性能的影响及其对肠道形态和功能的潜在机制仍不清楚。本研究旨在评估日粮叶酸对断奶后仔猪生长性能、肠道形态和肠上皮细胞更新的影响。28头仔猪（第21天断奶，初始体重为6.73±0.62 公斤）被随机分配到4个处理组中，每个日粮包括7个猪栏，每个猪栏1头仔猪。给仔猪饲喂相同的不含抗生素和氧化锌基础日粮，并添加0、3、9和18毫克/公斤的叶酸，持续14天。
结果表明，日粮中添加叶酸可线性增加绒毛高度（VH）、绒毛与隐窝深度比（VH:CD）和绒毛表面积（VSA）。当日粮叶酸浓度分别低于4.42、5.26、4.79、3.47和3.53 毫克/公斤时，分析参数平均日增重、血清尿素氮（BUN）含量、绒毛高度、绒毛表面积和血清叶酸（SF）浓度与日粮叶酸浓度呈线性关系，通过双折线回归进行评估。结果表明，ADG、VH、VSA和SF对日粮叶酸浓度变化的反应趋于平稳。此外，添加叶酸显著提高了断奶仔猪空肠粘膜中的乳糖酶和蔗糖酶活性。在日粮叶酸组中，溶质载体家族成员6（SLC6a19）、溶质载体家族成员1（SLC7a1）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的mRNA表达、Ki67阳性细胞数量和细胞脱落率呈显著线性差异。
总之，这些结果表明，补充叶酸可以通过维持上皮细胞更新的平衡来改善断奶仔猪的生长性能和肠道形态。
Wang L, Tan X, Wang H, Wang Q, Huang P, Li Y, Li J, Huang J, Yang H, Yin Y. 仔猪断奶应激期间不同日粮叶酸的影响。Animal Nutrition. 2021; 7(1): 101-110. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.12.002