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断奶后是养猪业的一个关键阶段，因为此阶段不适当的管理程序可能会造成养猪业的健康问题，并导致重大的经济损失。断奶仔猪很容易受到各种环境压力和病原体的影响。产肠毒素大肠杆菌（ETEC）被认为是引起腹泻的主要原因，而腹泻是人类和动物的严重公共卫生问题。将37头断奶仔猪随机分为两组，分别饲喂基础日粮和添加40 毫克/公斤的GABA，持续 3周，部分仔猪在最后一周感染ETEC。根据是否接种ETEC，实验分为两个阶段（分别为CON1、CON2及GABA1、GABA2）。在每个阶段结束时，分析生长性能、器官指数、氨基酸水平、血清生化参数、肠道SIgA浓度、肠道菌群组成和肠道代谢物。
结果发现，在正常仔猪和ETEC感染仔猪中，添加GABA后，空肠SIgA分泌和IL-4、IL-13、IL-17等细胞因子的表达均增加。同时观察到一些低丰度的微生物(如肠球菌和拟杆菌)在添加GABA的组中显著增加。KEGG富集分析表明，GABA1组的氮代谢、鞘脂信号转导途径、鞘脂代谢和微生物代谢在不同环境中富集。进一步分析表明，微生物代谢的改变与肠球菌和拟杆菌丰度的变化密切相关。
综上所述，补充GABA可通过促进空肠SIgA分泌而增强肠道黏膜免疫，这可能与T细胞依赖性途径和改变肠道微生物群结构及代谢有关。
来源： Zhao Y, Wang J, Wang H, Huang Y, Qi M, Liao S, ... Yin Y. 补充GABA对健康和ETEC感染的断奶仔猪肠道SIgA分泌和肠道菌群的影响。 Mediators of Inflammation. 2020. https://doi.org/10.1155/2020/7368483