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口蹄疫对菲律宾吕宋岛猪肉和鸡肉价格影响

长期来看,与其它肉类贸易商相比,猪肉贸易商的利润受到影响最严重。

28 3月 2014
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吕宋岛是菲律宾第一大养猪区域,该地区养殖业受到1995年爆发的口蹄疫(FMD)的影响。本研究对1995年-1999年爆发的口蹄疫对吕宋岛造成的影响进行了研究。采用误差校正模型和历史分解,量化了口蹄疫对猪肉和鸡肉市场影响。我们发现了以下几点:(a)1995年1月爆发FMD后,活猪和猪肉批发价分别下降了11.8% 和 15.7%; (b)1995年2月,活禽和鸡肉批发价分别下降了21.1% 和 14.2%(鸡肉零售价下降了10.5%);(c)活猪和活禽贸易商的利润受到严重影响;(d)FMD 导致不同层面的肉类供应链价格动态相关性改变。

本研究对FMD爆发造成的影响进行了研究。该研究首次分析了FMD对供应链肉价、利润、菲律宾吕宋岛肉类系统价格动态相关性的影响。菲律宾养猪业由散养农户主导,而在发达国家,商品猪场仍占主导。其次,FMD爆发后,活猪和活禽价格均下降。最后,该研究表明活猪、猪肉、活禽及鸡肉贸易商的利润也受到了1995年1月FMD爆发的影响。但是,长期来看,与其他 肉类贸易商相比,猪肉贸易商的利润受到影响最严重。

Abao R.N.B., H. Kono, A. Gunarathne, R.R. Promentilla and M.Z. Gaerlan. 2013. Impact of foot-and-mouth disease on pork and chicken prices in Central Luzon, Philippines. Preventative Veterinary Medicine, published online on 24 December 2013. http://dx.doi.org/10.1016/j.prevetmed.2013.12.005

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