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畜牧生产占用了约75%的农业用地，消耗了世界35%的谷物，并产生了14.5%温室气体排放量。预计到2050年，对肉和奶制品的需求量将增加60%，故迫切需要降低畜牧养殖的消耗量。
食品废弃物作为对环境有益的动物饲料的历史悠久，但最近在欧洲鉴于疾病控制的考虑，禁止其在动物饲料中使用。在过去的20年里，东亚的一些国家引进了中央管理系统以在动物饲料中安全利用食品废弃物。
本实验量化了在欧洲通过改变法规而将食品废弃物用于动物饲料可节省的土地使用量，并综述了使用食品废弃物作为动物饲料相关的政策，社会和行业障碍。结果揭示使用目前存在的技术可使欧洲猪肉（占世界产量的20%）生产使用的土地降低五分之一，潜在节省180万公顷的农业用地。故提出了一种低成本，对环境影响小的动物饲料，广泛采用这种饲料需要解决消费者和猪场对食品安全和疾病控制的顾虑。
Erasmus K.H.J. zu Ermgassen, Ben Phalan, Rhys E. Green, Andrew Balmford. Reducing the land use of EU pork production: where there’s swill, there’s a way.. Food Policy. Volume 58, January 2016, Pages 35–48. doi:10.1016/j.foodpol.2015.11.001
