预计:到2050年,畜产品的消费量会增加60%-70%。这个消费量的增加需要庞大的资源。由于有限的可利用的自然资源、持续变化的气候和食品-饲料能源的竞争原因,饲料面临最严峻的挑战。传统饲料资源,如豆粕和鱼粉,它们的成本是非常高的。而且未来可能会限制它们的使用。昆虫养殖也许是其中一个解决方案。虽然正在进行昆虫或昆虫幼虫作为一些动物饲粮成分的研究,但是这个领域仍然处于起步阶段。这是我们对用作动物饲料的五个主要的昆虫品种产品的有效信息的收集、综合和讨论。
目前正在探讨黑水虻幼虫,家蝇蛆,黄粉虫,蝗虫,蚱蜢,蟋蟀和蚕饲料的营养质量、以及把他们作为禽、猪、鱼和反刍动物饲料中豆粕和鱼粉的替代品。这些替代资源的粗蛋白含量很高:42–63%,脂肪含量也很高(36%),这些可以被萃取出来做多种用途,包括生物柴油产品。在家蝇蛆、黄粉虫和家蟋饲料中不饱和脂肪酸的浓度很高 (60–70%),而在黑水虻幼虫中浓度最低 (19–37%)。研究已经证实,这些替代饲料的适口性对动物来说是很好的,并且基于不同的动物品种可以替代25–100%的豆粕或鱼粉。除了蚕饲料其它昆虫饲料都缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而在饲料中补充这些昆虫能强化动物绩效、提升豆粕和鱼粉的代替率。昆虫饲料中最缺乏的是钙,而钙在饲料中的补充是是必需的,尤其是成长的动物和产蛋母鸡。昆虫饲料中钙的水平和脂肪酸含量可以通过对饲养昆虫基质的处理来加强。
Harinder P.S. Makkar, Gilles Tran, Valérie Heuzé, Philippe Ankers. State-of-the-art on use of insects as animal feed. Animal Feed Science and Technology. Volume 197, November 2014, Pages 1–33. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008