La revolución de la microbiología: un nuevo paradigma en la percepción y aplicación de microorganismos beneficiosos
La microbiología, a menudo malinterpretada debido a su asociación con enfermedades y contaminación, está experimentando una transformación en su percepción y aplicación. Según Lupita Velasco, ingeniera de Evobac, esta disciplina no solo ha cambiado la forma en que entendemos los microorganismos, sino también cómo los utilizamos para resolver problemas globales. En esta entrevista, Lupita comparte su experiencia y visión sobre el papel crucial de los microorganismos en la biotecnología y su impacto en la sociedad y la industria.
La biotecnología ha permitido descubrir el potencial positivo de los microorganismos, que van desde aplicaciones en la salud hasta soluciones ambientales. En Evobac, el trabajo de laboratorio y el área de investigación son esenciales. "Hacemos toda la magia en el laboratorio de microbiología, desarrollando y combinando microorganismos para aplicaciones prácticas," explica Lupita. Estos microorganismos se someten a pruebas rigurosas en el campo para asegurar su eficacia antes de ser comercializados.
El control de calidad es un pilar en Evobac. "Evaluamos parámetros y aseguramos que nuestros productos cumplen con los estándares más altos," dice Lupita. Este proceso incluye no solo el desarrollo de nuevos productos, sino también el mantenimiento de la calidad en la línea agropecuaria.
La microbiología ofrece soluciones sostenibles, especialmente en el tratamiento de aguas residuales. "Podemos tratar el agua de manera biológica, lo que es más rentable y menos perjudicial para el medio ambiente," menciona Lupita. Las bacterias nitrificantes, por ejemplo, son cruciales para reducir los niveles de nitrógeno en el agua, demostrando la importancia de los microorganismos en la gestión ambiental.
Lupita enfatiza la importancia de una economía circular en el uso de microorganismos. "Tomamos recursos de la naturaleza, los reproducimos industrialmente y los regresamos a su hábitat," explica. Este enfoque no solo es sostenible, sino que también ayuda a restaurar el equilibrio natural.
A pesar de los beneficios, el uso indiscriminado de microorganismos puede causar desequilibrios ecológicos. "La dosis hace el veneno," advierte Lupita, subrayando la necesidad de un uso responsable y controlado. Los productos biológicos representan una solución rentable y sostenible en comparación con los agroquímicos tradicionales, ofreciendo ventajas económicas y ambientales.
Mirando hacia el futuro, la microbiología tiene el potencial de revolucionar diversos sectores. "La microbiología puede devolverle a la tierra lo que le hemos quitado," afirma Lupita. A través de la investigación y el desarrollo continuo, Evobac busca soluciones innovadoras para los retos ambientales y agrícolas.
La microbiología está redefiniendo su rol en la sociedad y la industria, ofreciendo soluciones sostenibles y efectivas. "En Evobac, no solo vendemos productos, ofrecemos ciencia," concluye Lupita. Con un enfoque en la investigación y la aplicación práctica, los microorganismos están listos para desempeñar un papel crucial en el futuro de nuestro planeta.
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